樊憎茬
发布日期:2017-09-21
很多地址都说了火轮果的功效.是去火的.我抄袭一段给您.
火 龙 果
火龙果,又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富
、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的
维生素和水溶性膳纤维。因此,决定了它具有以下几个独特的功效:
1.排毒、保护胃壁;2.抗衰老、预防脑细胞变性,YZ痴呆症发
生;3.美白皮肤、养颜;4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预
防大肠癌发生等。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制
罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
参考资料:http://www.gxfcny.gov.cn/nytc/tc8.htm
1.火龙果的营养价值
2000年8月我们对火龙果的部分营养品质进行了测定。试材火龙果为红皮白肉品种,购于潮州市果蔬市场,为本地栽培。测定方法:可溶性固形物(TSS)含量采用阿贝折光仪测定;维生素C(VitC)用2,6-二氯酚靛酚滴定法[1];蛋白质含量采用考马斯亮兰染色法测定,牛血清蛋白为空白对照[2];水分含量用快速水分测定仪测定。于室温下在实验室进行测定,重复三次,求平均值。测定结果如表1。
测定结果与陈振东等所报道的较为一致,另外,据陈振东等文可知,每100g火龙果鲜果还含有脂肪0.21~0.61g、纤维0.7~0.9 mg、胡萝卜素0.005~0.012mg、Ca 6.3~8.8mg、P 20.2~26.1mg、Fe 0.55~0.65mg、VitB1 0.028~0.430 mg,而含热量仅为56.65卡[3]。由此可见,火龙果的营养十分丰富,是一种低热量、高纤维的水果,除此之外,火龙果在栽培过程中,其果实未见有病虫侵害,因此,不愧是一种无毒、无污染的绿色食品。
2.火龙果的保健功效
由于火龙果具有上述成分,决定了火龙果的食疗和YY作用,据文献[4]记载,量天尺(Hylocereus undatus)的花YY,甘、淡、凉、气清香。清热,润肺ZK。ZL燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核。茎治腮腺炎,疝气,痈疮肿毒。而火龙果是量天尺的果用栽培品种,因此其花、茎在YY上应具有与量天尺相同的LX。我们知道,膳食纤维被称为人体的第七营养要素,具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及作用等功效[5]。火龙果作为一种低热量、高纤维的水果,其食疗作用就不言而喻了,经常食用火龙果,能降血压、降血脂、润肺、、养颜、明目,对便秘和糖尿病有辅助ZL的作用,低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们Z理想的食品,可以防止"都市富贵病"的蔓延。