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影响威士忌风格与品质的因素

小发卷smile    2016-06-10    蒸馏器/蒸馏仪/精馏装置    浏览 347 次

精彩问答
litianfu1990 发布日期:2016-06-11
单纯说因素的话。。。酿造的每一步都有影响
从麦芽的品种 含糖量
到熏制是否用泥煤 泥煤的量 泥煤里含的物质
酿造的时候用的蒸馏器 以及蒸馏方法
还有使用的发酵用的桶 因为实际上威士忌用的桶以前都是酿造过其他酒的酒桶 比如常见的波本桶 雪莉桶 还有比较少的会用葡萄酒桶 比如苏玳桶 希拉桶
Z后还有酿造的时间
以及Z重要的 水 的品质

主要的是这几样。。。。
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