我公司近期推出的肉品新鲜度测定仪可以快速全自动检测肉品、水产品等样品的新鲜度K值,直接评估样品新鲜度。
研究背景:
肉品是人类重要的食物来源,除了营养丰富外,肉品的美味也是人类渴望享用而感受美好生活的重要原由。而新鲜的肉品无疑是优质食材选择的一个重要标准,fubai的肉不仅会影响人类的身体健康,更重要的是严重影响口感(除特殊发酵或腌制加工工艺的风味肉品),在大众心理中不新鲜的肉就代表不美味或不能食用。在现实生活中,人们想尽各种办法减缓ATP的分解进程而保持肉品的新鲜度,如冷藏、充气MAP包装等,同时依据肉品的新鲜程度也选择的不同的食品加工工艺,如特别新鲜度的鱼肉、海鲜等可以刺身生吃,次之的可以通过加入各种调味料进行烹饪等,再次之的可以通过腌制、风干或其他特殊加工工艺制成特殊风味的食品,fubai变质严重(新鲜度K值很高时)就只能销毁或挪作他用。故此,检测肉品新鲜度可以确定肉品品质、定价及加工处理方式等。
仪器亮点:
我们推广的肉品新鲜度测定仪采用电泳法检测肉品新鲜度K值的方法,具体讲就是通过特殊电泳技术将肉品中次黄piaoling腺苷和次黄piaoling同三磷酸腺苷、磷酸腺苷、腺苷酸、肌苷酸等物质进行分离,分离后的物质在特定试剂及环境下产生荧光,荧光的强度大小反映了主要成分的含量,通过整体比对直接计算出新鲜度K值。这种方法的优势是检测结果同液相色谱法同样准确,由于不需要分析每种物质的具体浓度含量,所以影响检测结果准确性的环节较少,操作简单,分析速度快,检测成本低,对实验环境及操作人员技能要求不高,因此具有非常好的实用性。
兰州连华环保科技有限公司产品报价表(2020年)新编号型号名称品牌市场价C0203092LH-3BN总氮测定
近年来,随着我国经济水平逐年攀升,在人们生活水平提高的同时,环境被过度污染,水体发黑发臭。这不仅仅破坏了人们
肉品新鲜度就是肉品新鲜的程度,表面上看是一个主观性指标,其实是可以通过分析肉品中特殊物质的含量变化来衡量。通
新鲜度:从根本上说,新鲜度是衡量因食物机体死亡而引起味道衰退的一种方式。传统检测肉品新鲜度的方法感官评价:外
新鲜度仪检测过程: 通过ZL的电泳法快速直接检测K值,通过专业
圆跳动测定仪是专用于检测安瓿瓶等这类注射用的玻璃瓶容器圆跳动数值的仪器,通过对这些YY玻璃瓶进行圆跳动数值的
静态容量法比表面及孔隙度测定仪技术参数:测试精度: 测试精度高、重现性好。重复性误差小
多数食品、医药、石油化工、饲料、化妆品、科研院校、高校、第三方检测等单位在生产过程中需要对原料、成品进行水份
水分测定仪是比较常用的仪器,凡是需要测定水分如食品等行业都必须用到水分测定仪,水分测定仪的运用范围广,作用大
随着社会的发展,车辆轮胎必须满足越来越高的标准,无论是更严格的环境要求,还是舒适度和减振降噪等的要求,都越来