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- 型号: MJ-ⅡC
- 产地:北京
- 供应商:北京同德创业科技有限公司
面筋指数仪/面筋指数测定仪/产品/面粉面筋含量检测仪 型号:MJ-ⅡC筋测定仪MJ-ⅡC型(数量和质量)由我公司根据GB/T 5506-2008新国标准研制生产。外观以现代的设计理念进行人性化设计,彩用友好界面,更具现代特色;这是国内家采用先进的单片机技术控制和面、洗涤、时间设定及其他功能,性能稳定、操作方便快捷、自动化程度高,使用户能更加方便的进行样品分析。可精确测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数),适用于小麦粉、颗粒粉或全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油质检和科研机构、粮食贮藏、大专院校、科研等部门。 技术参数 1、 搅拌器转速:120 r/min±2r/min 面筋测定仪2、 细洗涤网规格:筛孔为80µm(200目)金属筛 3、 粗洗涤网规格:筛孔为800µm(26目)金属筛 4、 洗涤液流量:50mL/min~56mL/min 5、 和面时间:1s~5...
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面筋指数仪/面筋指数测定仪/产品/面粉面筋含量检测仪 型号:MJ-ⅡC筋测定仪MJ-ⅡC型(数量和质量)由我公司根据GB/T 5506-2008新国标准研制生产。外观以现代的设计理念进行人性化设计,彩用友好界面,更具现代特色;这是国内家采用先进的单片机技术控制和面、洗涤、时间设定及其他功能,性能稳定、操作方便快捷、自动化程度高,使用户能更加方便的进行样品分析。可精确测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数),适用于小麦粉、颗粒粉或全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油质检和科研机构、粮食贮藏、大专院校、科研等部门。 技术参数 1、 搅拌器转速:120 r/min±2r/min 面筋测定仪2、 细洗涤网规格:筛孔为80µm(200目)金属筛 3、 粗洗涤网规格:筛孔为800µm(26目)金属筛 4、 洗涤液流量:50mL/min~56mL/min 5、 和面时间:1s~5...
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产品是用来测定面粉中面筋含量及测定面筋质量(面筋指数)的专用仪器,适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于仪器和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。一、原理小麦面筋由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成,不溶于水,可吸水膨胀,形成具有弹塑性的胶状水合物。一定量的面粉或全麦粉加一定量的盐水在带有筛网的洗涤杯中混合20S,形成面团,然后用盐水洗涤,去除面团中淀粉等溶于水的物质,就可得到面筋。在离心力作用下,面筋离心出外表粘附的水份并使部分湿面筋穿过筛盒孔板,称量计算后则可得到面粉或全麦粉中湿面筋的含量及面筋指数。用烘干湿面筋的水份后,称量计算则可得到干面筋的含量及面筋持水率。其实面筋中蛋白质的含量,还可以通过半自动定氮仪或者粗蛋白测定仪来测定,因为蛋白质中含有氮元素,因此只要我们知道物质中氮的含量,就可以计算出面筋中蛋白质的含量。 单头洗涤搅拌器转速:120±2r/min离心转速:60...
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面筋数量和质量测定仪MJ-IIIA面筋脱水
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