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降落数值是指一定量的小麦粉或其他谷物粉和水的混合物罝于特定粘度管内并浸人沸水浴中,然后以一种特定的方式搅拌混合物,并使搅拌器在糊化物中从一定高度下降一段特定距离,自粘度管浸入水浴开始至搅拌器自由降落一...
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