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黄曲霉是一种常见的腐生真菌,常见于霉变的粮食作物及其他霉腐的有机物上,在其生长代谢过程中会产生毒性极强的黄曲霉毒素。 目前已分离鉴定出十几种黄曲霉毒素,包括B1、B2、G1、G2、M1、M2、...
赭曲霉毒素是一组结构类似的真菌毒素,有A、B、C、D四种化合物,主要危及人和动物肾脏,其中毒性Z大、与人类健康关系Z密切、产毒量Z高、对农作物的污染Z重、分布Z广的是赭曲霉毒素A(OTA)。赭曲霉毒素...
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