膳食纤维的测定标准方法
- 上传人: 来亨科技(北京)有限公司 |大小:257.2KB|浏览:905次|时间:2019-12-04
- 文档简介
- 相关产品
- 您可能感兴趣的资料
-
膳食纤维的测定-标准方法
-
用全自动快速溶剂萃取(APLE)技术萃取菊苣中的膳食纤维(
-
膳食纤维是什么?对人体的益处你知道多少
-
豆腐渣中膳食纤维测定方法之研究
-
花生麸中膳食纤维含量的测定
-
膳食纤维及其在食品工业中的应用
-
膳食纤维测定方法的历史及现状
-
大豆膳食纤维研究
-
中草药类保健食品中膳食纤维含量测定的研究
-
膳食纤维仪测量过程的误差分析
膳食纤维又称为植物细胞壁,它包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶、角质和二氧化硅等。本实验用中性洗涤纤维测定法测定,该法所测的膳食纤维为不被人消化系统中的酶所消化,也不被中性洗涤剂溶解的组分。其原理是样品经热的中性洗涤剂浸煮后,残渣用热的蒸馏水充分洗涤,除去样品中游离淀粉、蛋白质、矿物质,然后加入α淀粉酶溶液以水解结合态的淀粉,再用蒸馏水,丙酮依次洗涤,以除去残存的脂肪、色素等,残渣经烘干,即为不溶性膳食纤维。
标签:
- 立即上传
- 该会员其他文档
- 相关其他文档
- 山羊饲粮中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、蛋白质以及两种玉米秸秆发酵液挥发性脂肪酸和氨氮的的测定
- 玉米青贮饲料,小麦秸秆,浓缩预混料和燕麦中脂肪、蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸洗木质素的测定
- 酸性低共熔溶剂分离制备粗纤维素及理化性质分析---意大利VELP纤维素仪
- 改性处理对绿豆皮膳食纤维结构及功能特性的影响---意大利VELP膳食纤维测定仪
- 豆粕不溶性膳食纤维的制备及性质研究---意大利VELP膳食纤维测定仪
- 物理改性处理对小米水溶性膳食纤维理化性质及结构的影响---意大利VELP膳食纤维测定仪
- 小米麸皮SDF-Cr(Ⅲ)螯合物的制备及体外酶活抑制的分析---意大利VELP膳食纤维仪
- 白酒糟酿酒酵母培养物营养成分分析及其在猪饲料中的应用价值评估
- 看过此文档还看过