聚光科技测定方便面油包中金属元素
- 上传人: 上海科学仪器有限公司 |大小:843.33KB|浏览:424次|时间:2018-08-17
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方便面中油包是评价方便面品质优劣的重要标志,但是由于加工程序复杂使得油包中含有多种重金属。GB2762-2012对调味品中Pb(1.0mg/Kg)、总As(0.5mg/Kg)和总Hg(0.1mg/Kg)等重金属元素进行了严格限定。常用检测方法如原子吸收法和原子荧光法,具有操作繁琐、分析周期长等特点。此外,油包中脂肪含量较高且基体组分复杂,若采用湿法消解法消解需要大量的酸,从而对实验环境和分析结果产生较大影响。本文采用微波消解法对方便面油包进行消解,采用离子交换技术对Pb和Cu进行预浓缩富集,氢化物发生装置实现As和Hg的分离富集,通过ICP-5000全谱直读原子发射光谱仪实现Pb、Cu、As和Hg的分析检测。结果满足国标GB2762-2012的相关要求。
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