麸星仪简介
——也叫面粉加工精度测定仪是根据《GB/T27628-2011小麦粉粉色、麸星的测定》的国家标准研制生产的用于检测面粉中麸星含量的专用仪器，其测量结果是反映面粉中麸星含量的多少，用来衡量面粉的加工精度。该仪器主要适用于技术监督部门、面粉加工企业检验生产销售的面粉是否符合国家标准规定的加工精度，也可以用于对生产过程进行指导。

原理

用计算机图像处理和分析方法，测试试样表面麸星的面积和试样被测部分的表面积，计算麸星面积与试样表面积的比值，数值用%表示。


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