赫施曼助力食品接触材料及制品中高锰酸钾消耗量的测定

       高锰酸钾消耗量是指从食品接触材料迁移到浸泡液中能被高锰酸钾氧化的物质的量。如聚碳酸酯（PC）制品可能会迁移出双酚A单体，会导致内分泌失调、诱发性早熟；丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物（ABS）制品中可能会迁移出丁二烯单体，长期接触一定浓度的丁二烯会出现头痛、全身乏力等症状。

       根据GB 31604.2-2016，食品接触材料及制品中高锰酸钾消耗量的测定原理是：试样浸泡液在酸性条件下，用高锰酸钾标准溶液滴定，根据样品消耗的滴定液的体积计算试样中高锰酸钾消耗量。

       方法如下：

       1.取100mL水，放入250mL锥形瓶中，用Miragen电动移液器分别加入5mL硫酸(1+2)、0.04%高锰酸钾溶液5mL，煮沸5min，倒去，用水冲洗备用。

       2.准确吸取100mL水浸泡液(可根据实际情况调整取样量)于上述处理过的250mL锥形瓶中，用Miragen电动移液器加5mL硫酸(1+2)及10.0mL高锰酸钾标准滴定溶液(0.01 mol/L)，再加玻璃珠2粒，准确煮沸5min后，趁热加入10.0mL草酸标准滴定溶液(0.01mol/L)，再以高锰酸钾标准滴定溶液(0.01mol/L)经过赫施曼光能滴定器或者opus电子滴定器滴定至微红色，并在0.5min内不褪色，记取Z后的高锰酸钾标准滴定溶液的滴定量。另取100mL水做试剂空白试验。

       实验室移取几微升到几毫升的液体，一般采用移液器。Miragen电动移液器，接头和内腔为不锈钢，相对于常见的橡胶和塑料，更适合有机试剂。电枪的数值靠设定或选定，电机控制活塞运动，吸液和排液也更加稳定，还有步骤少、调数快、模式多等诸多优势。

       滴定法一般使用的是玻璃滴定管，对试验人员的技术水平、实操经验和耐心的要求较高，还有灌液慢、控速难，读数乱（不同人次、位置的凹液面读数可能出现偏差）三大痛点。

       赫施曼的光能滴定器可抽提加液、手转硅胶轮控制滴定速度和体积；而opus电子滴定器可通过触屏来进行灌液、预滴定（设定单次添加的体积）、快速滴定和半滴滴定等功能。两种滴定器均为屏幕直接读数，可提高工作效率、降低目视误差，无需大量实操经验，降低了培训成本和人员个体差异，所得数据也更加准确、稳定。