罐车混装事件引深思：如何守护餐桌上的安全

近日，罐车混装食用油事件引发了社会各界广泛关注。据报道，食品类液体和化工液体运输混用且不清洗，已是罐车运输行业里公开的秘密。罐车运输既承接糖浆、大豆油等可食用液体，也运送煤制油等化工类液体；且为了节省开支，不少罐车在换货运输过程中甚至不清洗罐体，造成食用油被残留的化工液体污染。

图源新京报

罐车混装食用油事件爆出后，公众一片哗然，相关词条频频登上微博热搜，同行企业纷纷作出回应。这次事件再次引发了公众对食品安全的广泛关注和深切担忧。

常言道“民以食为天”，食品安全是老生常谈的问题。从老坛酸菜到蓝环章鱼，从泰国假香米到骨泥淀粉肠。这一系列食品安全事件不仅暴露了不法商家的恶劣行径，更一次次挑战并拉低了公众的底线，引发了广泛的愤怒与担忧。那么，谁能精准检验食品中的各项成分，为食品安全保驾护航呢？

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