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聚葡萄糖的分析
发布：青岛盛瀚色谱技术有限公司浏览次数：1574聚葡萄糖（英文名称Polydextrose，又称聚糊精，俗名水溶性膳食纤维），为白色或乳黄色颗粒固体，易溶于水，是在柠檬酸、山梨醇的存在下，将葡萄糖高温低压反应聚合而成多聚体，其化学式为葡萄糖无规则键的缩聚物，但以1，6-糖苷键结合为主。平均分子量大于3200，平均聚合度大于20。
2020-06-04相关仪器 -
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