网络研讨会 | Turbiscan稳定性分析仪如何改善现代食品和饮料以满足未来需求

加入我们即将到来的关于Turbiscan稳定性分析仪如何改善现代食品和饮料以满足未来需求的网络研讨会。
 

会议时间：5月30日 下午4点
（扫码即可报名）

食品和饮料制造商努力生产美味、安全、营养和货架期稳定的产品。产品稳定性是长期保持质量的关键，确保质地、口感和风味一致。

食品中胶体系统的稳定性对消费者满意体验至关重要，亦有助于预防分离，保持风味和口感。

传统的稳定性测试方法测试时间久，准确度低，且可能会改变样品本身结构。TURBISCAN使用静态多重光散射(SMLS)技术提供快速、客观和可定量的稳定性分析方法，在无损的前提下，快速分析样品的稳定性及其变化过程（分散/团聚/分层等变化）。

主题
? 更快地处理稳定性问题，以缩短上市时间，确认最佳的配方最优的工艺，并开发更健康、更可持续的选择。
? SMLS(静态多重光散射)技术，测量样品的透射光和背散射光强度随时间和空间的变化。
? 在肉眼可见变化之前，检测颗粒大小、分层(上浮、沉淀)、相分离、破乳等任何变化。且测量过程是在没有任何稀释或外力改变的情况下进行。

本次网络研讨会将包括一个与Cintech Agroalimentaire合作的案例研究：使用TURBISCAN DNS评估不同添加剂对咖啡奶油稳定性的高热处理效果。研究结果有助于快速优化配方和工艺，以提高产品的稳定性。

了解TURBISCAN如何增强稳定性测试，以获得更快，更准确的结果! 

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