日立实验 | 穿越趣味实验室系列之巧克力奇妙之旅

近年来，跨界营销作为一种新的品牌破圈密码，通过商品的反差感成功戳中年轻人的心。去年九月，继茅台与瑞幸联合推出的酱香拿铁引爆全网后，茅台又与德芙联合推出“茅小凌”酒心巧克力；近日，衡水老白干也推出了“九刻真心巧克力”，意图以创新融合破圈，吸引年轻消费者。

“白酒+巧克力”已成为知名白酒企业跨界的常见搭配，在这些创新联名产品的背后，巧克力的质量检测和食品安全也显得尤为重要。此外，巧克力的不同口感，与其成分和结构也息息相关，需要通过科学仪器进行检测和分析。

本期视频我们将带您走进日立趣味实验室，深入了解巧克力的成分分析、杂质检测、物性分析及电子显微镜下的微观结构，一起探索巧克力的科学奥秘。

请跟随巧克力，在实验室里进行一场奇妙之旅吧！

民以食为天，食以安为先，无论食品行业如何风起云涌，日立始终守护您的舌尖安全，巧克力检测解决方案，为每一口甜美的享受提供坚实的科学保障，让消费者能够放心享用美味。

冒险之旅还在继续，除了食品安全外，药品安全同样是与大家生命健康密切相关的话题，下期视频，“原料药”将带大家一起开启新的冒险篇章，了解新药上市前，都要经历哪些挑战，感谢您的观看，我们下期见！

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