产品介绍：

原料奶是大多数乳制品的基础。这使得控制质量和安全从进入奶罐车的早期原料奶至关重要，因为它是过程和质量控制的关键。不正常的牛奶在食品安全方面可能是有害的，而且价格昂贵，因为它会增加加工过程中的浪费。

使用LactoScope 300分析牛奶

当牛奶进入加工链时，会根据最 终产品的要求，按照目标规格进行标准化。PerkinElmer为这个市场提供的是一种基于FT-IR技术的解决方案，可以检测原料奶中掺假的存在，并确定原料奶和加工奶、奶油和乳清中脂肪、蛋白质和非脂固形物的含量。FT-IR技术非常适合这一目的，因为多组分分析只需几秒钟。不需要样品制备，因此可以在不改变产品物理或化学性质的情况下进行分析。

LactoScope 300

在PerkinElmer的液体分析仪平台上设计的LactoScope™300是一种最 先 进的仪器，具有现代的FT-IR光学，使用简单，功能强大的软件。它符合AOAC和IDF标准，可用于分析牛奶中的脂肪、蛋白质、乳糖和总固形物。它也可以测试奶油和乳清，从而增加其价值和通用性。对于牛奶和加工牛奶是理想的分析工具，该解决方案提供了一个简单的工作流程，不到45秒给出分析结果。是乳品实验室理想的成分分析工具。

方法

根据标准方法，使用LactoScope 300进行检测。数百个未加工和加工过的牛奶样品被用来进行定标。为了验证，我们分析了大约40个样品，并收集了光谱数据。

利用偏最 小二乘回归（PLS）建立了模型，用来模拟采集的FT-IR光谱与参比化学结果之间的关系。

定标中包含大量的变异性样品，在分析不同类型原奶和加工奶时都获得了非常好的重复性和准确性。对于本地样品的分析，可以通过调整定标的斜率和截距来获取最 佳的分析性能。

LactoScope 300功能特点

1、 45秒钟给出分析结果，每小时可以分析60个样品。

2、 ResultsPlus操作软件用允许数据自动导出到外部系统，功能包括校准模型，数据导出到LIMS系统。

3 、DynascanTM干涉仪的光学系统采用固定镜对设计。这种设计不受倾斜和剪切的影响，维护后不需要重新校准。

4 、NetPlus远程网络管理软件是一个基于云的，连接的工具，允许您从任何地方访问结果；可以用来配置仪器(发送定标和设置)，监控性能(比较仪器结果和参考结果)，更新定标。可以从一台计算机访问站点上的所有仪器，在同一时间配置它们 。

5、 12英寸触摸屏操作可以使用户能够轻松地查看工作流，并快速浏览分析和结果的阶段，只需按下“分析”按钮，就可以完成对样品的完整分析。

6、 OpticsGuard™ 先进的压力均衡系统可调节温度波动，防止仪器冷凝。这延长了产品光学元件的寿命。