调味品检测 | 中红外液体分析仪在酱油品质检测中的创新应用

LactoScope FTA分析仪运用了先进的傅里叶变换红外光谱（FTIR）技术，结合Dynascan干涉仪平台，实现了对酱油生产过程中半成品和成品的快速、全面检测。仪器能在两分钟内完成一个样品的检测，并同时提供包括总酸、全氮、总固形物、氨基酸态氮、盐分和PH值等多项关键理化指标的结果。这一高效检测方式不仅无需复杂的样品前处理，还避免了化学试剂的使用，从而大幅提升了检测效率。