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长双歧杆菌BB536在孕产妇乳粉中的稳定性研究
发布:METER Group, Inc北京办事处浏览次数:1094长双歧杆菌BB536 添加到孕产妇乳粉中,控制孕产妇乳粉的水分活度为0.14 左右,水分含量为2.5% 左右,放置温度253037和42,放置时间60d,不同时间点检测的活菌数并无明显的下降趋势,BB536 的存活率都能达到99% 以上,说明BB536非常适合于益生菌孕产妇乳粉的开发 Aqualab 4TE水分活度仪
2016-08-25相关仪器 -
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