-
解决方案
-
利用LUMiFuge®稳定性分析仪测定W/O/W型双重乳液的产率
发布:上海珩泽科技有限公司浏览次数:125双重乳液可用作O/W乳液的低能替代品,因为部分油相被封闭的水相所取代。此外,它们还可用于封装和保护内部水滴内的敏感成分。
双重乳液主要使用两步工艺制备。在第一步中制备W1/O初级乳液,随后在第二乳化步骤中用作油相。双重乳液配方技术中一个非常重要的参数是产率。产率表示在第二乳化步骤(其中制备W/O/W乳液)之后仍存在于油相中的初级W1/O乳液的生产过程中使用的水量。
尽管已经提出了许多技术,但产率的测定仍然是一项艰巨的任务。大多数技术需要使用示踪化合物和/或使用复杂的设备(例如NMR)。在本研究中,研究了分析光离心(使用LUMiFuge®)的潜力。Z初的思路是,离心作用能够将W/O/W乳剂分离为澄清层(外部水相)和上浮层(油相和封闭水),这可以使用LUMiFuge®自带软件中界面追踪功能进行跟踪。因此,从上浮层的体积中减去油的体积,就可以估算出内部水相的体积。然后,结合用于制备原始W1/O乳液的水量,可以确定产率。
为了测试提出的思路方法,考虑到一系列具有可变成分和二次乳化强度的样品,将该方法估算产率与低分辨率PFG-NMR扩散测定法获得的结果进行比较。结果表明,如果在高强度离心过程中测定了奶油层的体积,使用这两种方法获得的产率比较好。事实上,在高速离心后的几个小时内观察到明显的反弹,这很可能是由于从变形的非球形液滴(具有非常小的液滴间空隙体积)转变为更大空隙体积的球形液滴。如下图所示。
图中为25/25/50(W/O/W)双重乳液和相应的25/75(O/W)单乳液体系在3000 rpm下离心10小时的透射光谱(指示油相和W/O相的体积),同时还展示了高速离心后继续在300rpm下离心5小时的透射光谱(W/O/W的反弹)。
尽管PFG-NMR方法经常用于测定双重乳液的产率,但这种方法不仅非常耗时(样品必须单个测试),而且需要复杂的数据分析和昂贵的设备。另一方面,LUMiFuge®系列仪器可以同时分析多个样品。此外,数据分析简单明了,与实际产率一致。
2024-05-08相关仪器 -
免责声明
①本网刊载上述内容,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任
②若本站内容侵犯到您的合法权益,请及时告诉,我们马上修改或删除。邮箱:hezou_yiqi
-
仪网通银牌会员 第 8 年
上海珩泽科技有限公司
认证:工商信息已核实
- 产品分类
- 品牌分类
- 粘度计
- 流变仪
- 恒温恒湿箱
- 耐驰
- 真空泵
- 培养箱
- 移液工作站
- 生命科学仪器
- 振荡器、摇床
- 洗瓶机
- 紫外可见分光光度计、荧光分光光度计
- 真空搅拌器
- 挤出机
- 真空均质系统
- 搅拌器
- 离心机
- 纺吉莱博Fungilab产品
- Park产品
- 精天粘度计
- (德国)德国WIGGENS
- (德国)德国耐驰
- (德国)德国艾力蒙塔
- (德国)德国哈克
- (德国)德国斯蒂芬
- (德国)德国LUM
- (西班牙)西班牙纺吉莱博
- (韩国)韩国杰奥特
- (韩国)韩国Park Systems
- (徐汇区)上海精天
- (瑞士)FRYMAKORUMA
- (美国)美国赛默飞
- (美国)美国major science
-
仪企号
珩泽科技
-
友情链接
-
手机版开启全新的世界m.yiqi.com/zt5042/