-
公司新闻
-
质构分析仪在众多领域中的广泛应用
发布：南京惠恒科学仪器有限公司浏览次数：53质构分析仪主要包括主机、专用软件、备用探头及附件组成。其基本结构一般是由一个能对样品产生变形作用的机械装置，一个用于盛装样品的容器和一个对力、时间和变形率进行记录的记录系统组成。广泛应用于食品、园艺、畜牧、水产、林业、农业、化妆品、化工、医药等领域。
(1)食品质构的感官分析容易受到人为因素的影响如个人喜好、个人生理状态、个人感官阈值等，结果具有主观性，导致数据结果的真实性、重复性和稳定性大大收到影响。而质构仪不受人为因素的影响，具有客观性，大大提高了数据的真实性、可靠性和重复性。(2)质构仪能够对食品的质构作出数据化的描述，对食品的质构特性进行量化，从而为揭示各种感官刺激的起因，研究探明对感官刺激的感知的原理和方法提供了条件。(3)通过质构仪研究食品原料配方对食品质构的影响，可以预测食品原料的加入或加入多少将对食品的质构产生何种影响，对原料的加入和产品研发有很多帮助。(4)通过质构仪研究食品加工工艺对食品质构的影响，预言采用某种加工工艺后将对食品的质构产生何种影响，可用于帮助调整食品生产工艺。2022-07-05上一篇：没有了
下一篇：没有了 -
免责声明
①本网刊载上述内容，并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任
②若本站内容侵犯到您的合法权益，请及时告诉,我们马上修改或删除。邮箱：hezou_yiqi
-
认证会员 第
4 年南京惠恒科学仪器有限公司
认证：工商信息已核实
- 产品分类
- 品牌分类
-
仪企号
南京惠恒科学仪器有限公司
-
友情链接
-
手机版开启全新的世界m.yiqi.com/zt75634/
