FD-503.CS 虫草真空冷冻干燥机是一款适用于虫草冻干的箱式实验型或小试冻干机，特别适合于客户前期的产品开发和试验。虫草冻干机FD-503拥有箱式外观设计，计算机软件著作，双系统制冷，隔板控温等多项设计证书，整机性能优良，操作便利，受到很多客户的喜爱。

冬虫夏草 (又名蛹虫草)是我国名贵之一 。其主要成分蛋白质 、 基酸 , 还含有微量元素、虫草酸、虫草素 、 虫草多糖和SOD酶等生物活性物质，中医多用作强壮剂和 , 主治虚劳咳血，阳萎遗精 , 腰膝酸痛，老人畏寒，神经衰弱，病后久虚，自汗盗汗，食欲不振，慢性肾炎，心脏病，关节炎等症。具有 增强肌体能力和抗疲劳，抗肿瘤，以及润肌美容，***等明显医疗保健作用 。

近年来人工栽培的北冬虫夏草产量增大了，贮存和运输却成了问题。如果不及时加工，会很快腐烂变质。为了能保持其药效和营养成分，便于长期贮存和运输，真空冷冻干燥技术就成了加工冬虫夏草的重要手段。

1、材料与方法

1.1 实验材料

冬虫夏草，样品新鲜饱满，大小均匀一致，无病虫害及机械损伤。

1.2 实验仪器

FD-503.CS 虫草真空冷冻干燥机

1.3 实验方法

1.3.1 样品的预处理

新鲜冬虫夏草，经过粗洗、精刷干净后备用。

1.3.2 冻干工艺

①冬虫夏草样品经处理后，装盘，打开隔板降温。参数设置：预冻结温度-30℃，当样品温度达到-30℃时，继续保持6 h。②打开冷阱，打开真空泵开始抽真空，待真空度降至10Pa以下 ,开始升华干燥，缓慢升温，设置升华干燥温度为-15℃，升华干燥时间约10h。③当升华干燥阶段结束后 ,继续升温，加热板板干燥温度为20℃，解析干燥时间2 h，冻干结束。④对干燥室气体回填,打开箱门,取出干品,密封保存。

3 结论

冬虫夏草是一种富含多种营养和活性成分的食药真菌，而鲜冬虫夏草的含水量在60%以上，不便于进一步加工和保藏，对鲜冬虫夏草进行干燥可以防止变质，*大地延长保质期，也利于再次被深加工成制剂。