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黄曲霉毒素检测整体解决方案书
发布:武汉恒信世纪科技有限公司浏览次数:919黄曲霉毒素(aflatoxin,简称为AF)是到目前为止所发现的毒性Zda的真菌毒素。它可通过多种途径污染食品和饲料,直接或间接进入人类食物链,威胁人类健康和生命安全,对人体及动物内脏器官尤其是肝脏损害严重,该毒素是黄曲霉和寄生曲霉中产毒菌株的代谢产物,普遍存在于霉变的粮食及粮食制品中。黄曲霉毒素比较耐热,加热至230℃才能被完全破坏,因此一般烹饪加工也不易消除。
2018-02-02相关仪器 -
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