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引言
采用火焰原子吸收光谱法和原子荧光光谱法测定茶叶及其茶水中重金属含量,研究浸泡时间、浸泡温度、浸泡次数对重金属浸出率的影响.结果表明:六种茶叶中重金属元素含量差异较大,同种元素在不同茶叶中的含量也略有不同.六种茶叶样品中Cu和Pb元素含量都未超标.6种重金属元素在绿茶浸出液中的含量在前30分钟都随着浸泡时间的增加而增加，且各元素浸出率都随着浸泡次数的增加而降低。
关键词:茶叶、重金属、原子吸收、原子荧光
饮茶在我国有上千年的历史,研究发现茶叶中富含多种矿物质元素、维生素、氨基酸、以及茶多酚等成分,具有抗ai、抗氧化、预防心血管疾病等作用.因此茶叶受到全世界人民的喜爱.研究表明环境中的重金属污染直接或间接地影响茶叶的种植生产,从而影响茶叶的品质和价值,更有甚者可以引发慢性中毒,危害消费者健康.因此茶叶的卫生质量状况也成为消费者关心的一个热点问题.由于茶叶必须经过沸水浸泡后才可饮用,因此必须对茶水中重金属的含量及其浸出规律作进一步的考察才有意义,本实验通过测定绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶以及其茶水中铜(Cu)、锰(Mn)、铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)、砷(As)重金属含量,并以绿茶为例,研究不同的浸泡时间、浸泡温度、浸泡次数对其重金属浸出率的影响,为茶叶的安全风险评估提供理论参考.
本标准参照采用国际标准ISO7980-1986《水质--钙镁的测定--原子吸收光谱法》。1 主题内
采用石墨消解结合石墨炉原子吸收光谱法测定，对消解试剂基体改进剂灰化温度原子化温度等试验条件进行优化，提升回收
从测试数据看，标准曲线线性拟合好0.9995，RSD小3.6%，标准回收率佳104.2%，特征浓度低1.6g
根据客户要求的如此低浓度的FeMnZn测试数据看，该仪器的灵敏度高，稳定性好，结果准确可靠 对比扣背景和不扣
从测试数据看，标准曲线拟合好：Cu 0.9998，Cd 0.9995，Cr 0.9997，Zn 0.9999
Si标准曲线能做到20mg/L以内，Al标准曲线能做到10mg/L以内在笑气乙炔火焰中，仪器的测试结果是相当
从测试结果看，NaKZn的标准曲线浓度低0.05～0.30mg/L，RSD小0.6%，拟合系数好R=0.99
标准曲线测得好，只是反映仪器的基本性能灵敏度和稳定性，因为标准溶液没有基体影响和任何干扰只有将复杂基体的样品
NaKFeSi标准曲线浓度低，其中K只有0.025～0.10mg/L，RSD小，线性拟合系数好，标准点回测的
沪公网安备 31011502008050号
