【设备更新】低盐湿腌发酵金鲳鱼加工过程中蛋白质和挥发性风味物质的变化Changes in Prote...
民以食为天,食以安为本。食品安全是关乎国计民生的大事,已经逐渐成为备受关注的焦点。蔬菜和水果是我们餐...
【概述】QuEChERS方法是2003年由美国农业部的化学家Anastassiades和Lehota...
ST-M200研磨仪是用于实验室少量、多种样品快速制备的仪器。不仅适用于对硬性、中硬性、脆性,软性、...
【概述】不同浓度施用植物生长促进激素生长素草-3-乙酸(IAA)和细胞分裂素6-苄基氨基嘌呤(BAP...
无土栽培是一种机械化、精细化的立体栽培技术。通过在温室实现光照、温度、水肥等调节控制,为作物提供一个...
本应用中作者使用了东曹离子色谱仪IC-2010和TSKgel SuperIC-CR离子色谱柱对水溶性...
农药被广泛用于害虫(包括昆虫、啮齿动物、杂草、细菌、霉菌和真菌)防 治以提高农 业生产力,其人体摄入...
应用实例:数码生物显微镜应用于细胞观察【概述】近日,中国热带农业科学院龙老师使用广州明慧数码生物显微...
质量问题调查处理手册发面制品:面包、馒头、包子、花卷、烧饼、火烧)、发面油饼、油条、麻花:问题调查内...
面粉厂实验室建设的规范建议1、 区域划分:至少划分常温区、高温区、恒温区三个区;这三个区可...
原理苯丙氨酸解氨酶是植物次生代谢中的一个关键酶。它催化 L-苯丙氨酸的脱氨反应. 释放氨而形成反式肉...
粮食脂肪酸值是检验粮食中游离脂肪酸含量多少的量值。其检验结果以中和 100g 粮食试样中游离脂肪酸所...
【概述】农情航空遥感系统充分发挥轻小型多旋翼、固定翼无人机的机动性、灵活性等特点,搭载长光禹辰自主研...
本文转自海洋光学【概述】植物的叶绿素含量是影响作物生长的重要因素,同时也反映了作物的生长状况,因此及...
原文以 Effects of different concentrations of dissolv...
原文以 Two plastidic glycolate/glycerate translo...
原文以 A Synthetic Photorespiratory Shortc...
原文以 Diel magnesium fluctuations in chloroplas...
【概述】为了解我国主要产区青稞的营养品质状况,定量分析了来自青海、西藏、四川、甘肃、云南 5 个主产...
【概述】为评估白酒糟酿酒酵母培养物在猪饲料中的应用价值,本试验在测定白酒糟酿酒酵母培养物中水分、粗蛋...
采用快速溶剂萃取-在线固相萃取-gao效液相色谱测定方法可快速准确完成豆芽中 6-苄 基腺嘌呤的萃取...
1 范围 本标准规定了大豆籽粒中咪唑烟酸、甲基咪草烟、咪草酸甲酯、咪唑乙烟酸、咪唑喹咻酸...
1范围 本标准规定了大豆产品中环氧密磺隆,噻吩磺隆﹑甲磺隆﹑醚苯磺隆﹑氯磺隆、苄密磺隆﹑...
本文基于《GB/T 19649-2006 粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法...
本文基于《GB/T 19648-2006 水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定 气相...
1 前言大米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,大米含有稻米中近64%的营养物质...
【概述】挤压零食的仪器质地分析得到了广泛的应用,但是对于与零食的感官质地相关的测试和探针类型尚无科学...
课题组介绍:张天真,求是特聘教授,博导,研究方向:作物遗传育种。主要开展棉花结构基因组、重要性状基因...
新梢持嫩性是茶树新品种选育的重要考察性状之一,是芽叶保持嫩...
1 样品准备 在田间不同的水稻种植位置选取大小不同的 5 簇水稻...
【概述】任何食品的质构都取决于许多不同的因素,进而又与食品的其他方面相关联,包括适口性和易于摄取。山...
【概述】 质地特性是果蔬极其重要的品质因素, 物性分析仪所反映的主要是与力学特性有关的果蔬...
【概述】了解油及其烟点之间的差异是健康烹饪的重要组成部分。 每种油都有不同的烟点,并且会根据该油是否...
【概述】盛泰仪器生产的氧压变化法氧化分析仪可以直接对饲料样本进行分析,无需前处理 直接检测样品【实验...
【概述】玉 米浆 是 制玉 米 淀粉 的 副产 物 。制 造玉 米 淀粉 须 将玉 米 粒先 用 亚...
【概述】果实发育及表观遗传学:番茄是世界范围内的重要蔬菜作物,同时也因为其较小的基因组,完整的遗传图...
【概述】基于调剖堵水产品与食品工业产品如明胶等的相似性,引入食品工业中性能定量评价中常用的质构评价方...
【概述】通过36mm柱形探头对面包进行全质构分析(TPA),来反映面包的硬度、粘性、弹性、咀嚼性、回...
【概述】一、质构仪简介质构仪由Texture analyzer翻译而來,这种已经出现超过50年以上的...