为什么100℃的水比35℃的水结冰要快

redy131 2012-07-09 01:48:45 461 浏览

在所有其他条件都相同的低温环境中，为什么会有上述现象？先不要说姆潘巴效应，请解释一下，100℃降到35℃需要一定时间，之后它与开始就是35℃的水应该是等价的这样开始就是35℃的水应该先结冰吧。我自己在冰箱中试了一下（不是密封的），发现两者时间... 在所有其他条件都相同的低温环境中，为什么会有上述现象？先不要说姆潘巴效应，请解释一下，100℃降到35℃需要一定时间，之后它与开始就是35℃的水应该是等价的这样开始就是35℃的水应该先结冰吧。我自己在冰箱中试了一下（不是密封的），发现两者时间差不多，可能是我用的水量较少或有好多的蒸发。 100℃的水比35℃的水结冰要快的说法到底对不对呢？展开

参与评论

登录后参与评论

全部评论(5条)

2013丶持枪杀婊 2012-07-14 00:00:00

首先冰箱的温度是一定的，100摄氏度的水与冰箱内的温度差相对35摄氏度的水要大。原理如下：单位时间内传导的热量即传热功率P=K*[T1-T2] 其中K由两个物体的传热性质，接触面积等因素决定。对于确定的物体，K是个常数。所以传感率功率是因温差的变化而变化的，温差越大传导率越高。望对你有所帮助

赞(18)

回复(0)

评论

评论
登录后参与评论
骄阳ru火 2012-07-10 00:00:00

如果是在寒冷的外面，100度和35度质量相等的水，35度的水肯定先结冰。若在制冷设备中：1），同时放在一起试验，100度的水会极大的影响35度的水释放热量，使100度和35度很快处在一个起跑线上共同进行制冷。在这之前100度水因蒸发快于35度水，使共同制冷时，100度的水少于35度的水，所以100度的水结冰快于35度的水；2），分开试验，100度的水，会使制冷设备得到充分发挥，使水很快降到35度，而且此时整个制冷设备其它地方，也都残留在零度之上，所以制冷设备始终得到充分发挥，使100度的水很快结成冰。而35度的水，由于制冷设备其它地方在冰点之下，所以制冷设备本身得不到充分发挥制冷效果，而使35度水结冰速度慢于100度水结冰速度。即100度的水比35度的水结冰要快。

赞(6)

回复(0)

评论

评论
登录后参与评论
杨博文windy 2012-07-12 00:00:00

姆潘巴现象（Mpemba现象），指在同等体积、同等质量和同等冷却环境下，温度略高的液体比温度略低的液体先结冰的现象。亚里士多德、培根和笛卡尔均曾以不同的方式描述[来源请求]过该现象，但是均未能引起广泛的注意。1963年，坦桑尼亚的一位中学生姆潘巴在制作冰激凌时发现，热牛奶经常比冷牛奶先结冰，1969年，他和丹尼斯·奥斯伯恩博士（Denis G. Osborne）共同撰写了关于此现象的一篇论文，因此该现象便以其名字命名。姆潘巴现象的原理究竟为何至今众说纷纭，常见的一种解释如下：液体降温速度的快慢不是由液体的平均温度决定，而是由液体温度梯度决定的，当热的液体冷却时，梯度较大，而且在冻结前的降温过程中，热的液体的温度差一直大于冷的液体的温度差。这种情况是由于上表面的温度愈高，从上表面散发的热量就愈多，因而降温就愈快。姆潘巴现象并不是指热水一定会比冷水先结冰，两者的温度如果有较大差异，那么仍然将是冷水先结冰。[ http://baike.baidu.com/view/118989.htm

赞(12)

回复(0)

评论

评论
登录后参与评论
xhl5108 2012-07-10 00:00:00

如果是纯水，35摄氏度的水结冰比100度要快姆潘巴效应只有在特殊的情况下出现例如他做冰淇淋的糖水或者我们平常用的自来水里面溶解了一些成分，会导致结冰变慢，这和北方冬天在雪地上洒盐减慢其结冰是一样的道理以我们平常用的自来水为例 35度的水中，还保留了很多那些溶解的成分，碳酸钙及其它碳酸盐但是100度的水中，这些成分几乎都没有了，所以结冰比较快不过，在我们日常生活中，比较难观察到这一现象

赞(10)

回复(0)

评论

评论
登录后参与评论
FT_J 2012-07-12 00:00:00

解释：（以下虽然文字多但内容简单）你的分析方法就可能不科学（就好比我们高中学概率的时候就会遇到，如果选取的比较量不同概率就会不同，但是在选取其他量来计算时也没有不科学的地方，但就是不对，不知道你学过那部分没有，我是江苏的，江苏高中数学里有这部分内容）你考虑到了100摄氏度的水先要到35度的过程，然后再这个过程中35度的水必然会降了几度假设到了20度，这时那个原本是100度而现在变为35度的水又要去降几度追到20度，可是这个过程中原本35度而变成20度的水又降到了假设10度，那么这么研究下去，永远是35度的水温度较低而先结冰是吧。如果你用这种方法来研究的话，我只能说接下来问的数学题，会让你学不下去数学了。问题：有两个质点a、b从不同位置向同一方向起跑，刚开始alingxianb一段距离，但b的速度大于a，问b能否追上a 用你的方法研究，b先跑到a原来的位置，但在这段时间里a向前跑了一段距离了吧，不管a多慢是吧，a还在前面，接下来b继续追，当追到上次a跑到的那个位置时，这是a又向前跑了一段距离了吧，虽然很短，接下来b同样追，追到刚才a的位置，但a又跑了一段距离了，这样下去b永远也追不上a，但实际经验告诉我们，只要b速度大于a，则肯定能追上a的，那你的分析方法也不错呀，怎么跟实际矛盾呢。。。。所以只能说你那样研究其中必然有不合理之处，现象中的某些过程不能用那种方法去分析，像我说的这个问题中可能就得研究时间被压缩到很小时是什么情况，你的这个问题估计就得重新研究下温度这个物理量是个什么概念

赞(13)

回复(0)

评论

评论
登录后参与评论

热门问答

为什么100℃的水比35℃的水结冰要快: 在所有其他条件都相同的低温环境中，为什么会有上述现象？先不要说姆潘巴效应，请解释一下，100℃降到35℃需要一定时间，之后它与开始就是35℃的水应该是等价的这样开始就是35℃的水应该先结冰吧。我自己在冰箱中试了一下（不是密封的），发现两者时间... 在所有其他条件都相同的低温环境中，为什么会有上述现象？先不要说姆潘巴效应，请解释一下，100℃降到35℃需要一定时间，之后它与开始就是35℃的水应该是等价的这样开始就是35℃的水应该先结冰吧。我自己在冰箱中试了一下（不是密封的），发现两者时间差不多，可能是我用的水量较少或有好多的蒸发。 100℃的水比35℃的水结冰要快的说法到底对不对呢？展开