吃到一个很苦的瓜子,但是听说这种物质致癌!求真相!
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希望Z好能得到这种物质的化学成分,谢谢了... 希望Z好能得到这种物质的化学成分,谢谢了 展开
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- 爱才女521 2011-12-01 00:00:00
- 一般讲是这样的。
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- lkwjjyy 2011-11-25 00:00:00
- 可能是黄曲霉菌产生的,剧毒,同时还有致癌、致畸、致突变的作用,主要引起肝癌,还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。是目前发现的化学致癌物中Z强的物质之一。黄曲霉菌广泛存在于土壤中,菌丝生长时产生毒素,孢子可扩散至空气中传播,在合适的条件下侵染合适的寄生体,产生黄曲霉毒素。 主要存在于被污染过的粮食、油及其制品中。例如黄曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中Z为常见,在干果类食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中,在动物性食品如肝、咸鱼中以及在奶和奶制品中也曾发现过。
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