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标准肥料检测实验室配置（专业版）

市场价格：31633元

注：附带实验所用全部试剂和配件，不需要添置任何东西即可完成有机肥全氮、全磷、全钾、有机质、酸碱度（PH）、水分检测！

近年来，食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。这里所说的食品是广泛意义上的食品，包括：初级农产品，如：粮谷、油料籽、蔬菜、水产品、畜禽产品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐头、火腿肠、食用油、方便面、酱菜、调味品等。开展食品检测的实验室也越来越多。

在这些实验室中由于性质不同，检测的项目不同，而对实验室筹建和发展过程中对仪器的购置和选型有着不同的要求。根据这些年工作经验和对各种实验室核查的体会，对食品检测实验室仪器设备的配置提出个人的一点粗浅建议，供有关人员参考。 

企业实验室

企业实验室可根据生产的产品品种、检测项目的多少和生产规模的大小设置，实验室仪器设备的配置也可繁、可简。对于这样的实验室，仪器设备的配置能满足企业产品品质检测就行了。

食品检验科分为两大项，一是检测产品的品质项目；二是检测产品的卫生项目，这一类项目的检测相对难度大、投资高。

（1）品质项目包括：

水分、含盐量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纤维含量、维生素含量、酸度等。对于这些项目的检测，如果经费有限，都可以采用化学法分析，只需配制Z简单的烘箱、水浴、电炉、搅拌器、粉碎机、pH计等设备即可。

如果经费充足或检验批次较多，对应的检测项目都有对应的专用仪器可供选购。此外，也有一些通用的仪器可供选购，如：紫外/可见分光光度计、近红外分析仪、自动滴定仪等。检测维生素A、E等有时还需配制荧光光度计。检测营养元素，如，钙、锌、铁等，可购置原子吸收仪-火焰检测器。

（2）卫生项目包括：

微生物、添加剂、有害元素、农药残留、兽药残留、毒素等。对于一般食品企业，微生物检测实验室应该建。

a)微生物：

建微生物实验室要按照生物实验室规范标准要求进行布局。必要的设备有洁净台、培养箱、高压灭菌锅、电炉等，其它设备则根据具体检测项目配置。

b)添加剂和有害元素：

有一部分项目可以用化学法，如，亚硝酸盐、二氧化硫、重金属含量、总砷等，但要想满足现在国标的食品卫生要求，应该购置气相色谱-氢火焰检测器、液相色谱-紫外/可见光检测器，这样一般的防腐剂（苯甲酸、山梨酸等）、甜味剂（甜蜜素、糖精钠等）、色素（柠檬黄、胭脂红等）都可以检测了。购置原子吸收仪-石墨炉检测器，可以分别检测铅、铬、镉、铜、镍等有害元素，还需要一台原子荧光仪，用来检测砷和汞等。

c)残留农药

检测残留农药气相色谱必不可少，检测有机氯农药，需配电子俘获ECD检测器；检测有机磷农药，需配火焰光度FPD检测器或氮磷NPD检测器。现在，农残检测的项目越来越多，为提高通用性，建议配置毛细管柱分流/不分流进样口，安装毛细管色谱柱。与传统填充色谱柱相比，毛细管柱分析项目多，分离度好，可以减少频繁的更换色谱柱，提高分析效率。出口食品加工企业生产的产品在出口时需检测的农残项目越来越多，为了把好生产原料和产品质量关，可以配置气相色谱-质谱仪。一般只需配制电子轰击EI源，如果有必要可再配一个负化学NCI源，是选择四级质谱还是离子阱质谱，个人认为都可以，两种仪器各有优缺点。还是要看具体工作。

d)残留兽药：

若进行残留兽药的检测，项目不多且批次多，可以考虑配制酶联免疫仪，该仪器一次投入不大，操作简便，检测灵敏度高。采用ELISA也有一些缺点，一是试剂盒为长期的消耗品，若检测的批次少，成本会较高，二是特异性不好，可能会有假阳性，三是如果在相对长的一段时间内检测项目较多，成本甚至比仪器分析还高。对于有一定规模的出口食品企业，为适应当前欧盟、美国、日本等发达国家检测限量要求，Z好配制一台液相色谱-串联质谱仪。diyi台仪器建议配置三重四级质谱仪，灵敏度高、重现性好。仪器不一定要追求高配置，够用就行，但灵敏度、稳定性、抗污染等性能要好。

商业实验室

商业实验室与企业实验室相比，检测的商品和检测的项目都要比企业多，所以，仪器设备的配置从门类和数量上都应比企业实验室更完善。仪器设备的配置不仅能满足当前检测的需要，还应适当超前，否则，等客户找上门来被你推走了，再将客户找回来就困难了。

1） 检测品质项目通常要考虑使用的标准或根据客户要求，配置相应的检测仪器和设备。由于不同商品和不同客户可对同一项目可能提出不同的检测标准或方法，对于这些项目的检测，若方法规定采用化学法分析，只需配置Z简单的设备即可。如果经费充足或检验批次较多，对应的检测方法又有仪器法的，可配置相应的专用仪器，如：水分测定仪、凯氏定氮仪、快速脂肪测定仪、糖度计、粘度计、脂肪酸分析仪等、通用仪器也可参照企业实验室品质项目一段。如果有需要，像氨基酸分析仪这样的专用分析仪也可以配置。

2） 卫生项目检测的实验室配置参见“1.企业实验室”相关段落。如果有规模、检测项目多。每类仪器还应配制多台套。这时，要考虑仪器性能的互补，如：液相色谱-串联质谱一台配电喷雾电离源，一台配大气压化学电离源；气相色谱-质谱一台配电子轰击源，一台配负化学电离源。元素多、样品杂，还可以考虑配制等离子发射光谱-质谱仪、气相色谱-串联质谱仪等。如果要做形态分析，等离子发射光谱-质谱仪还应能与液相色谱或气相色谱联用。

行业实验室

目前，一个较完善的行业实验室（省市一级以上的），除了分析测试设备的门类和数量应等同或优于一般商业实验室外，为提高分析效率还可以在前处理设备配置方面更完善一些，如：微波消解（包括：微波萃取）、自动固相萃取仪、凝胶色谱净化仪、溶剂加速萃取仪、高速冷冻离心机、高速均质机、氮吹仪等、这些前处理设备效率更高、自动化程度更高（可利用晚上时间自动处理样品），并且会提高结果的重现性。

开展CMA、CNAS认可分别最低配置几人等实验室4个典型问题答案

1、技术负责人和授权签字人在任职资格要求职责范围等方面有哪些区别？或者说，这两个职位在内涵上到底有什么区别？技术负责人都可以干授权签字人吗？
参考答案：硬性要求是一样的，工作经验、年限、技术职称的要求都是一样的，但是授权签字人还要经过CNAS和CMA的现场考核，取得外部机构的认可。任职资格要求职责范围等方面的要求由实验室自己确定，但是只能比CNAS和CMA硬性条件要求的高，不能比硬性规定低。具体工作职责范围要实验室自己规定。内涵上的区别是：授权签字人是完全技术的岗位，只对报告上的数据负责，技术负责人除了技术可能还涉及技术管理方面的内容，例如设备、质控等内容的管理。一般情况下技术负责人是可以干授权签字人的，但是授权签字人不一定是技术负责人。

2、新项目人员监督，需要对每个标准进行监督还是每个项目进行监督？还是监督到每个人？
参考答案：要监督到每个人应用的每个方法，如果一个方法中涉及多个项目参数，这些项目参数的方法操作起来大同小异，很相近，可以选择有代表性的监督就可以了。

实验室中的家具与设施需要与实验室开展的业务相适应,同样会对校准/检测结果的有效性与准确性产生影响,所以,是直接影响证书/报告的质量要素之一！
一、实验台
二、再来看看都需要哪些物品柜
三、实验室板凳
四、实验室专用器皿车
五、安全站
六、楼梯与电梯
七、洁净柜
八、生物安全柜
九、排烟罩
十、通风柜
十一、天平台
十二、特殊仪器工作台
十三、实验室标识设计
十四、实验室配套设备

实验室ZY台/书桌等实验室辅助设施的设置和设计应保证出口的通畅和实验室内活动的方便，设计人员应根据ZY台功能和主要固定设备的位置将实验室分区!

1. 实验台的分类

实验台分类宜遵循如下原则：

按结构形式分：固定式实验台、组合式实验台。

(1) 固定式实验台：

固定式实验台的形式很多，国内至今仍普遍采用。常见的用钢筋混凝土结构的台面和砖砌支座，台下为木制器皿柜，台面上用白色瓷砖、水磨石、大理石或天然花岗岩等。这类实验室坚固耐用，耐高温，而且平稳，常用于天平台、高温炉台以及测光仪器台等。

(2) 组合式实验台：

依靠自身的构造形式，分为几个独立的部分，分别制作，然后，组合在一起。其优点使可以灵活布置实验室，便于运输，便于系列化生产。

——按布局形式分：一字型、L型、半岛型、岛型(见图);

一字型实验台适用于小型实验室或大型实验室边台：

①L型实验台与实验室的两相临墙壁平行布置且留维修通道;

②ZY实验室台可做岛型，便于工作人员活动并可以快速接近紧急设备或出口，当实验室两侧或两端有确定的出口时可采用半岛形实验台。

※自然采光实验室，实验台与有采光窗的外墙不宜平行布置，对进深较大的实验室，宜采用与外墙成直角的半岛型和一字型实验台结合使用的平面布置，并避免把一字型实验台设在窗下。

2.实验台的规格和用途：

实验台的台面高宜为800mm-900mm，单面实验台宽度为650mm-800mm，双面实验台宽度宜为1500mm，长度应按实验的具体要求确定。

(1) 长度

每名实验人员所需要的实验台长度，由于实验性质的不同，其取值的幅度差别很大。做实验通常宜考虑每人1200mmZ小不应小于1000mm，而有机化学实验台则须考虑长一些，可取1400mm-1600mm。美国的教学实验台每人的长度为1220mm-1750mm。科研人员所需的实验台长度应考虑各科研人员对其所从事的实验的具体要求，美国为每人3500mm-4000mm，德国和瑞士为每人3000mm。

(2) 台面高度

一般宜取850mm高，如果男实验人员占较高比率也可考虑取900mm，对某种特殊的实验工作也有做成较低的，如，高750mm左右。美国、德国的实验台高度900mm-920mm，日本为800mm。

(3)宽度

实验台的每面净宽一般宜考虑750mm，Z小不宜少于600mm，台面上药品架部分可考虑宽200-300mm。美国实验台每面净宽584mm，双面为1470mm。英国双面试验台为1530mm，德国双面实验台为1550mm-1700mm，建议双面实验台采用1500mm，单面实验台为650-850mm。

3.实验台台面：

目前，我国市售的台面材料主要有以下几种：

① 木台面;

② 水泥石料台面;

③ 钢筋混凝土结构台面;

④ 钢制台面;

⑤ 合成树脂台面;

⑥ 耐蚀理化板台面;

⑦ 薄型实心理化板台面;

⑧ 整体实芯理化板台面;

⑨ 高级装饰防火板台面;

⑩ TRESAP(千思板);

⑪ 理化贴面板;

4.实验台边台：

实验台也有多种台面，配以转角台，使其能在有限的空间里发挥Z大的功能;与吊柜的结合，既充分表现了实验室的统一性，又充分增加了其实用性。钢木结构边实验台，加配多功能组合价，不仅可以充分利用空间，还可以利用边台自身结构，支撑实验室吊柜，同时，可根据实验研究的需要随意更换。

5.实验台间距：

靠两侧墙布置的边实验台之间的净距不应小于1.50m。当靠一侧墙改为布置排毒柜或实验仪器设备时，其与另一侧实验室之间的额净距不应小于1.80m。

由一个标准单元组成的常规实验室，靠两侧墙布置的边实验台与房间中间布置的岛式或半岛式ZY实验台之间的净距不用小于1.50m。

布置排毒柜或实验仪器设备时，其与实验台之间的净距不应小于1.80m，实验台的端部与走道墙之间的净距不宜小于1.20m。

通用实验室的内墙上宜设置嵌墙式或挂墙式物品柜(架)。物品柜(架)底距地面不应小于1.20m。物品柜(架)应具有足够的承载能力，并应与墙体牢固连接，物品柜(架)横隔板的位置应上下可移动。

1. 药品柜;

2. 样品柜;

3. 危险品保管柜;

4. 玻璃器皿干燥和保管柜;

5. 更衣柜;

6. 气瓶柜;

根据实验需要，工作板凳可有钢制和木制。为方便实验和节约空间，通常用圆凳。圆凳若为钢制还可调节高度，仪器实验室可用带滑轮的靠背椅，便于操作。

实验室专用器皿车，提高了物品存取的安全性和方便性，也使实验操作更方便GX。

实验室应根据需要设置安全站和应急装置，如，洗眼器、沐浴器、灭火器、保护手套、防护衣服、吸附材料等。安全站设置的Z佳位置是实验室主入口，方便工作人员的使用和维护保养。有需要时，应考虑设置多个安全站以便工作人员使用。

楼梯设计应符合国家现行法律法规的规定，并合理设计楼梯宽度。

科研实验人员经常通行的楼梯，其踏步宽度不应小于0.28m，高度不应大于0.17m。

4层及以上的实验室建筑宜设电梯。有条件的实验室可根据自身工作需要设货梯和客梯。

洁净柜又称超净工作台，广泛应用于生物、医药、卫生、电子、精密仪器、仪表等行业。可提供无菌、无尘的洁净操作环境。

生物安全柜分为三个等级：

一级：相当于带过滤器的排毒柜功能，保护操作者和环境;

二级：同时保护操作者，环境和样品，适用于生物安全1/2/3级样品;

三级：同时保护操作者，环境和样品，操作环境与外界环境完全隔离，带有手套箱，全密闭式操作，适用于高危险性样品的实验操作。

目前，实验室已基本淘汰只能水平旋转和垂直平移的旧式排烟罩，而使用自由旋转的万向排烟罩。万向排烟罩现有3种使用形式，即，吊于天花板上、安装于墙壁上和安装于桌面上。

实验室要具有一定的换气次数，以保证室内挥发性有害物质及时排出室外，换气次数与通风柜数量及每个通风柜换气量有关，通常实验室无人时换气次数为5次/h-6次/h。

实验室里常用的天平大多为台式。分析天平可以设在稳固的固定防振工作台上，高精度机械分析天平的天平台对防振的要求较高。

放置仪器设备使用的工作台一般要求平稳坚固，有承重要求或隔热要求。市售的工作台有钢制，有高级装饰板、不锈钢台面，有承重300kg，500kg，800kg不等，只要满足功能需要即可选用。

实验室标识在实验室质量管理过程中主要有如下作用：实验室功能或区域管理、指引、警示或禁止提示、标识或说明等，应符合GB2894-2008《安全标志及其使用导则》中的规定。主要包括：

※功能或区域标识。

将办公室和各类实验室检测区、服务功能区等功能区域分开，以方便管理。

实验室楼层标识，具有实验室区域管理及指引作用。

※房间标识。

※生物危险标识。

生物安全标志的使用，在二级以上的生物防护实验室的人口明显位置处必须贴有生物危险标志，并加以标明。

※放射性物品警告标识。

在生产、使用、贮存、运输放射性物质的场所、运输工具、包装容器、含有放射性物质的设备及装置，都必须使用放射性警告标识。

※危险有毒警示标识。

※安全警告标识。

1. 滴水架

试管等实验器皿清洗后可导致于滴水架上晾干后保存。

2. 水槽及龙头等

(1) 水槽

实验室用水槽除需符合实验室实验用品材料方面的特殊要求，如，耐酸、碱、腐蚀之外，还应便于清洗、安装和更换。实验用水槽分为一体成型，即，在生产时与实验台面板一次压制成型，特点是无缝、便于清洗。还有一种是与实验台分开之后组装在一起的，有缝隙，废液容易渗入缝隙中。制作材料有PP塑料、陶瓷、水泥和环氧树脂等。

(2) 龙头

根据实验室的特殊需求，应配置气体龙头和水龙头，要求：坚固耐用，便于连接气体管和水管，因此，龙头口处与传统龙头有所区别，如，雏形龙头，且做了防滑处理。龙头有单联(或称为单口)、双联、三联、四联几种，材料可为钢制、铜制等。

(3) 冲淋设备

当实验过程中发生意外，实验人员遭到化学品喷溅时，应使用实验室冲淋设备作初步的紧急处理，保护实验室人员的安全。

(4) 五金件

实验室家具的五金件，如，抽屉滑轨、拉手、门铰链等确保了实验室家具的可靠性、耐用性。