甜味YZ剂是植物提取香精吗?哪里可以买到?
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我们是做牛轧糖,花生糖的,客户反应产品有太甜了。网上找了有一个产品叫甜味YZ剂,我想知道甜味YZ剂是植物提取香精吗?哪里可以买到?... 我们是做牛轧糖,花生糖的,客户反应产品有太甜了。网上找了有一个产品叫甜味YZ剂,我想知道甜味YZ剂是植物提取香精吗?哪里可以买到? 展开
全部评论(2条)
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- Iam小乐123 2015-04-30 00:00:00
- 神人
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- wbvtwprrh9 2016-05-24 00:00:00
- 甜味YZ剂Z开始确实是在一些植物提取物中发现的,但是现在它的有效成分2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠已经可以进行工业化大规模生产了。所以一些宣称是植物提取实际上是一种宣传的噱头,在GB2760中,2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠本身就是归在合成香料中的。你想想,用植物提取,那得多贵?不利于广泛应用的。 甜味YZ剂这个叫法是从英语sweetness inhibitor直译过来的,由于这种添加剂在我们的国标中是归类在食品用香精中,所以叫降甜香精更贴切些。 有需要的话直接百度“降甜香精”或者“河源华益食品科技”可以找到你需要的信息。
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