仪器网(yiqi.com)欢迎您!

| 注册 登录
网站首页-资讯-专题- 微头条-话题-产品- 品牌库-搜索-供应商- 展会-招标-采购- 社区-知识-技术-资料库-方案-直播- 视频

问答社区

个体企业食品安全管理制度规范版本

剧木兰 2011-10-18 00:14:41 334  浏览
  •  

参与评论

全部评论(1条)

  • 蛋蛋___碌谂侵 2011-10-19 00:00:00
    食品安全应急预案 1、目的:为进一步加强食品质量安全管理,实施有效的食品质量安全监督措施,保障公共安全,维护广大群众的利益和生命安全,确保食品安全的质量宗旨,特制定本应急预案。 2、范围:本范围适用于*****。 3、职责:本规范由***执行,***负责监督指导。 4、内容 4.1领导小组及其成员职责分工 4.1.1领导小组及其成员组成:成立食品安全管理领导小组 组 长:总经理 副组长:副总经理 书记 组 员:*** 4.1.2成员单位职责及分工 4.1.2.1组长负责全分厂所有产品的质量情况,详细了解产品销售环节的质量情况,做好食品安全突发事件的处置、排查等工作,并负责做好沟通; 4.1.2.2副组长负责对各个车间的组员进行质量意识培训,提高产品质量安全意识,并对突发质量问题制定相应的应急措施; 4.1.2.3组员负责对各车间产品的质量进行监督,加强对生产的各个环节安全的管理;积极做好食品安全知识宣传普及;做好食品安全突发事件的排查和其它工作。 4.2食品质量安全应急处理 4.2.1应急预案启动 4.2.1.1如两个或两个以上市场反馈同一批次的产品,发生食用后腹泄等影响消费者身体健康的现象,主要包括化学的、生物的危害,或较大的物理危害,或出现批量的、明显影响消费者身体健康的质量事故,如批量涨袋、出水漏汽、发臭等,视为发生食品安全事故,启动应急预案。此处不包括产品出油、粘皮等影响销售的因素。 4.2.1.2发生食品质量安全事件,立即启动安全应处置急方案。各相关责任部门和责任人应立即按照预案的责任分工,投入应急处理程序工作,并随时向各职能部门反馈质量报告情况。 4.2.2实施应急处理措施 4.2.2.1由组长负责,立即向职能部门进行反馈和信息沟通,便于问题在市场上妥善和积极的处理; 4.2.2.2分厂派出相关的质量专业人员,或与职能部门专业人员一起,到事故发生现场,查看产品质量情况,事故发生状态及影响范围等情况,将样品寄回分厂,并做出初步的判断和处理; 4.2.2.3相关生产车间,排查此批次产品的产量、发货范围; 4.2.2.4询问其它发货范围的销售分公司,是否有此类现象发生; 4.2.2.5排查此次产品生产所用原料、辅料及包装物的名称、数量、吨含、生产厂家,以及其它产品是否使用此批原辅料或包装物,若有使用,使用产品的质量状态,生产产量及发货范围; 4.2.2.6排查此批原辅料是否有理化指标的检测,以往的此供应厂家的质量及理化指标检测情况;同时排查此批产品所用包装物、原料是否有变化; 4.2.2.7排查生产环节的各项生产记录,还原当天生产情况; 4.2.2.8通过以上排查,初步判断出质量事故发生的原因,并与***,对怀疑因素进行进一步的判断。 4.2.2.9对怀疑因素和环节,进行至少三种或三次以上的重复性试验,通过试验,确定质量事故发生的原因。 4.2.2.10对于市场上的事故发生态势积极关注和沟通,并与相关职能部门配合,做好其它善后处理工作。 4.2.2产品回收 4.2.2.1通过排查和确定事故发生的原因,与职能部门沟通后,如确认此批产品有回收的必要,应对产品进行回收。回收时,按发货区域、发货数量及日期批次进行回收,回收后按正常退货程序进行退货。 4.2.2.2退货时,与职能部门沟通,确定统一退回总部或各异地公司同时接收。 4.2.2.3产品退货后,积极对退货产品进行观察。Z终产品做送饲料或报废处理。 4.2.3改进和改善

    赞(15)

    回复(0)

    评论

获取验证码
我已经阅读并接受《仪器网服务协议》

热门问答

个体企业食品安全管理制度规范版本
 
2011-10-18 00:14:41 334 2
食品安全管理制度
 
2012-08-12 03:06:38 234 6
食品安全管理制度文本
 
2012-06-13 09:46:05 245 3
食品安全管理制度范本
 
2017-10-21 13:22:17 236 1
食品安全管理制度范本
急用,食品安全管理制度范文... 急用,食品安全管理制度范文 展开
2017-05-21 15:12:15 482 1
船舶食品安全管理制度
 
2015-12-17 18:38:50 343 1
求保健食品安全管理制度?
 
2011-03-28 04:05:00 304 1
食品安全管理制度主要有哪些
 
2011-10-19 22:14:09 263 3
温泉休息厅食品安全管理制度
 
2014-09-15 04:23:59 235 1
企业劳动防护用品管理制度
 
2017-11-27 21:42:03 264 1
谁有完整的食品安全管理制度?
 
2011-08-07 00:34:25 287 5
食品安全管理制度文本怎么写?
食品安全管理制度文本怎么写?... 食品安全管理制度文本怎么写? 展开
2017-11-27 22:43:34 344 1
食品安全管理制度的健康检查制度
 
2018-11-29 17:24:20 360 0
企业质量安全管理制度 范本
我公司要进口一些食品。由于要做食品收货人备案管理,需要《企业质量安全管理制度》,但不知道怎么做,有高手知道的吗?在上海,办理进口食品收货人备案地址在哪里?哪位高人请告诉我... 我公司要进口一些食品。由于要做食品收货人备案管理,需要 《企业质量安全管理制度》,但不知道怎么做,有高手知道的吗? 在上海,办理进口食品收货人备案地址在哪里?哪位高人请告诉我 展开
2013-10-31 04:46:08 461 3
北京市食品安全管理制度包括哪些内容
 
2017-07-04 03:11:47 327 1
食品安全管理制度文本范文有吗?
要详细的~!... 要详细的~! 展开
2010-05-26 22:34:17 226 3
食品安全工作实行什么样的监督管理制度
 
2017-12-15 17:59:56 340 1

11月突出贡献榜

推荐主页

最新话题