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1 前言 

       粉丝是ZG常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定粉丝粉条中不得添加二氧化硫。 但一些不法商贩为了粉丝有个好卖相，用二氧化硫对其进行漂白，二氧化硫进入人体后Z终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但是如 果食用的二氧化硫超标，过量的二氧化硫容易使人产生恶心、呕吐等胃肠道反应，此外，还可影响钙吸收，促进机体钙流失。为了我们的健康，测试食品中的二氧化硫含量是很有意义的。本文采用二氧化硫残留量测定仪检测粉丝中的二氧化硫含量，操作步骤简单，节省了大量时间，提高了工作效率。

2 仪器与试剂 

2.1 仪器 

Hanon SOA100 二氧化硫残留量测定仪，棕色玻璃滴定管 

2.2 试剂 

盐酸（1+1），醋酸铅(20g/L)，碘滴定液（C(1/2I2)=0.01mol/L)，浓盐酸，去离子水，粉丝样品（以上试剂均为分析纯）

3 实验方法 

3.1 样品测试 

粉丝试样用剪刀剪成均匀的小块，称取试样 5g（精确至 0.01g，取样量视含量高低而定)，置于 800mL 蒸馏管中。在 SOA100 上设置好参数进行加热蒸馏，蒸馏完毕后，取下接收杯加 入 10mL 盐酸，摇匀之后用碘标准溶液滴定，同时做空白试验。

3.2 参数设置 

蒸馏模式：自动测试

3.3 二氧化硫总含量按下式进行计算：

 X=(A-B)*C*0.032*1000/m

式中 

X--试样中的二氧化硫总含量，单位为克每千克(g/kg) 

A--滴定试样所用碘标准滴定溶液（0.01mol/L)的体积，单位为毫升(mL) 

B--滴定试剂空白所用碘标准滴定溶液（0.01mol/L)的体积，单位为毫升(mL) 

C--碘标准滴定溶液的浓度，单位为摩尔每升（mol/L） 

m--试样质量，单位为克(g) 

0.032--1mL 碘标准溶液[C(1/2I2)=1.0mol/L]相当于二氧化硫的质量，单位为克(g)

4 结果与讨论

       该粉丝中未检出二氧化硫含量。用二氧化硫残留量测定仪检测样品的二氧化硫含量，操作步骤简单，每个样品仅需要蒸馏 7min 即可，大大提高了工作效率。 

参考文献 

[1]GB 5009.34-2016 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定.[S]

全文共 1490 字，阅读大约需要 5 分钟

化学机械抛光/平坦化 (CMP) 是微电子行业广泛使用的一种工艺，通过化学力和机械力来进行平坦化处理。该工艺使用磨料和腐蚀性浆料来帮助平坦化晶圆表面。浆料的粒度分布是控制平坦化工艺成功的关键参数。氧化铈 (ceria) 的浆料广泛地应用于集成电路 (IC) 制造的各种 CMP工艺中，本应用说明记录了 AccuSizer® Mini FX 准确测量二氧化铈 CMP 浆料的平均粒径和浓度，并检查是否存在尾端大粒子的实际案例。

1、简介

CMP 工艺和 CMP 浆料广泛用于微电路制造过程中的抛光流程，CMP 浆料的性能对于提高设备产量至关重要，需要定期测量浆料的粒度分布 (PSD)。除测量平均粒径之外，还应对尾端大颗粒的存在（即远离主峰的较大颗粒的浓度）进行测量。这些尾端可能来自工艺过程中的污染物，由于化学变化、CMP 输送系统或施加的剪切力而导致的聚集。晶圆中缺陷与划痕的数目与尾端大颗粒计数 (LPC) >0.5-1 μm 有关，理想的表征系统应提供准确的 LPC 值。

2、颗粒粒径/计数技术

有许多颗粒表征技术可用于测量 CMP 浆料中颗粒的粒径分布。包括动态光散射 (DLS) 和激光衍射在内的光散射技术可以测量粒径大小和粒径分布，但不能提供任何有用的浓度信息。单颗粒光学技术 (SPOS) 在颗粒通过狭窄的测量室时一次测量一个颗粒，从而提供准确的粒径和浓度（颗粒/mL）结果。SPOS 本质上是一种高分辨率的技术，能够检测从偏离主峰的尾端大粒子分布。它常用来检测尾端大粒子浓度和数量，而 LPC 是 CMP 浆料造成晶圆缺陷和划痕的主要原因。

AccuSizer ® Mini可以在实验室中使用，也可以在线点对点使用。

3、ACCUSIZER MINI 

AccuSizer 多年来一直被 CMP 浆料制造商和最 终用户用来检测尾端大颗粒是否存在，根据浆料的不同，可以选择直接进行测量，也可以通过自动稀释来优化分析条件。

上图所示的 AccuSizer Mini FX 系统设计用于检测较小尾端大颗粒和高浓度样品。FX 传感器使用聚焦光束来减少检测的总体积，从而提高传感器的浓度限制，通常无需稀释即可进行测量。FX 传感器可测量 0.65–20 μm 的颗粒，其浓度比标准消光/遮光或散射传感器高 200 倍。结果最多可以显示在 512 个大小的通道中。

AccuSizer Mini系统是完全自动化的，专为满足生产线的要求而设计。内置的触摸屏电脑控制着操作。用户连接化学机械抛光液的旁路、过滤后的去离子水(如有必要，用于清洗和稀释)、50兆帕的空气管路以控制气动，以及排泄管路。

4、使用的样品

本研究使用了两个二氧化铈样品；二氧化铈 A 具有较小的尾端大颗粒，二氧化铈B具有较大的尾端大颗粒。

5、结果

对二氧化铈 A 进行了四次分析，以确定基础样品中颗粒的尺寸分布和浓度。四次分析的结果如图 1 所示（浓度为线性标度）和图 2（浓度为对数标度）。

图 1. 二氧化铈 A浓度，线性标度

图 2. 二氧化铈 A，对数标度

接下来，二氧化铈A 中掺入约 1000000  颗粒/mL 的 1.36μm 聚苯乙烯乳胶 (PSL) 标准颗粒，以证明检测大颗粒的能力。结果如图 3 和图 4 所示。

图 3. 二氧化铈A（红色）+ 1.36 μm PSL 尖峰（黑色）

图 4. 与图 3 相同，但 y 轴扩展 8 倍

然后，在二氧化铈 A 中掺入 1%（图 5）和 10%（图 6）的二氧化铈 B，后者含有较长尾端大颗粒。图 5 和图 6 中的结果显示了 AccuSizer 对尾端大颗粒的敏感性以及良好的重复性。

图 5. 二氧化铈 A 添加了 1% 二氧化铈B

图 6. 二氧化铈A 添加了 10% 二氧化铈 B

6、结论

这些结果证实 AccuSizer Mini FX 是一种准确、易于使用的分析工具，可检测低浓度 LPC 颗粒的存在。

该系统可在实验室或工厂中使用。Mini FX 分析仪可以位于流程中的任何位置，通常放置在最 终过滤器之后，在浆料与抛光工具中的晶片接触之前进行监测，如图7所示。

图 7. 晶圆加工过程中的 AccuSizer Mini

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研究课题

干红与干白葡萄酒的味道数字化比较

材料与仪器

样品：澳大利亚进口葡萄酒

干红葡萄酒

2017 Cabernet Sauvignon

2015 Cabernet Merlot

2017 Shiraz

干白葡萄酒

2018 Sauvignon Blanc

2016 Chardonnay

2018 Rose

仪器：味觉分析系统TS-5000Z

品牌：日本INSENT公司

实验结果

实验方法

样品不需要经过处理，直接倒入专用样品杯中，设置检测程序，开始测试。循环测试三次，利用仪器自带软件做数据结果展示。

实验结果与分析

通过测试可得到葡萄酒样品的各项味觉指标数值。在图1雷达图中可见干白与干红型葡萄酒在味道存在很大的差异，如酸味、苦味、涩味、涩味回味与鲜味丰富性。其中酸味、涩味和苦味是葡萄酒滋味的重点。

比较可见（结果见图2）干白葡萄酒的酸味明显强于干红葡萄酒，这与干白葡萄酒的糖分含量非常低有关；另外干白葡萄酒因果皮和果核的去除，使其单宁的含量明显低于干红，故而在味道上表现为苦涩先味和回味均味明显要低于干红。通过电子舌检测结果，我们可以很清晰的了解不同葡萄酒的味道，以便于更好的选择适合口味的酒。

INSENT味觉分析系统（电子舌）

——直接分析样品的酸、甜、苦、咸、鲜、涩及各种回味

——适用于原料采购、市场策略、销售预测、产品研发、质量控制等各所有需要进行客观味觉评估的环节

——是真正同人的味觉感官评价相吻合的味觉分析仪器

高硫仪器介绍

SYD-17040A X荧光油品硫分析仪

       我公司研发的SYD-17040A X荧光油品硫分析仪,是为了适应各类高、中硫含量（小于5%）油品硫含量检测需要而开发制造的专用检测仪器。特别适用于如原油、渣油、油浆、废弃油脂（地沟油）等高硫含量样品的分析检测，尤其是添补了“地沟油”及生物柴油中间产品硫含量检测仪器的空白。该仪器采用光谱物理分析，不需要任何化学试剂，Z快60秒出结果，内涵多条一元二次标准曲线，数据jing准，重复性好。其重复性、再现性都符合国家标准GB/T 17040和GB 11140的相关要求,也完全符合更为严格的美国国家标准D 4294-03的要求,它为原油或石油化工生产过程中硫含量的检测,提供了重要手段。仪器自身绿色环保,其价格仅为进口仪器的几分之一。

硫含量检测范围：17PPM~4.5万PPM （精确）

样品检测时间：60S（ZGX）

8寸彩色触摸屏（便捷）

设备无需外接任何气源（安全）

低硫仪器介绍

自动进样器

       本仪器是根据中华人民共和国行业标准SH/T 0689《轻质烃及发动机燃料和其他油品的总硫含量测定法（紫外荧光法）》规定的要求设计制造的，适用于按SH/T 0689标准，采用紫外荧光法测定总硫含量，适用于包含国五、国六在内的汽油、柴油硫含量的测试。本仪器也适用于ASTM D 5453-2006标准的要求。

为什么选择上海昌吉？

       SYD-0689 紫外荧光油品硫试验器：

       1、仪器采用进口荧光激发源、膜干燥器、滤光片、金属封装式光电倍增管，测试灵敏度高、快速稳定。

       2、设计独特的荧光池，有紫外光源强度的自动补偿功能，灵敏度高，基线噪声小。

       3、特制双向进气带螺旋管结构的石英裂解管，免拆换，彻底解决了燃烧管容易积碳的问题。

       4、带有选择性透过膜的芳香烃阻隔器过滤系统，检测系统不污染。

       5、对信号的处理有专用前置放大器，能有效的防干扰。

       以上种种都是保证仪器检测稳定性的重要关键！

紫外荧光油品硫试验器

       1、该标准为低硫，轻质油成品柴油、国五、国六柴油使用，行业里成品柴油，发生仲裁，以实验报告上的写明按照SH/T0689的实验方法为标准，认定此标准；

       2、如要测高粘度的液体，可以测，但是重复性差，每用一次要清洗一次试管，较麻烦，如果稀释样品来测量，也会产生误差，误差率高；

       3、低硫，建议1ppm到1000PPM之间（如果在这个范围外，也可以测，但是受其它因素影响比较大，会导致数据不稳定；）

       4、石英管：耐高温，要烧到1000多度，管形独特设计；

       5、紫外灯：德国进口灯；

       6、膜式干燥器：日本进口，（有些生物柴油行业24小时工作，配件易损）；

       7、自动进样器：采用液体进样器，自动进样 ，保证进样的平稳性；