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凯氏定氮仪，是检测食品、谷物、土壤等物质中氮含量的专用仪器。根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。凯氏定氮仪因其测量结果的准确性和可靠性广受各大消费者青睐，那么它是如何来工作的呢？

凯氏定氮仪是利用凯氏定氮法来测量物质中氮含量的。凯氏定氮法是由丹麦化学家凯道尔于1833年建立的，它是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法。它是通过在催化剂的催化下，利用浓H2SO4消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为NH3，随水蒸气蒸馏出来并为过量的H3BO3溶液吸收，然后通过标准盐酸来进行滴定，通过计算得出样品中氮含量。由于蛋白质含氮量比较恒定，可由其氮量计算蛋白质含量，故此法是经典的蛋白质定量方法。

凯氏定氮法所涉及的化学方程式

2NH3+H2SO4+2H=(NH4)2SO4 （其中CuSO4做催化剂）

(NH4)2SO4+2NaOH=2NH3+2H2O+Na2SO4

2NH3+4H3BO3=(NH4)2B4O7+5H2O

(NH4)2B4O7+H2SO4+5H2O=(NH4)2SO4+4H3BO3

(NH4)2B4O7+2HCl+5H2O=2NH4Cl+4H3BO3

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　　双平板式导热系数测定仪主要测试塑料、橡胶、玻璃、纤维、苯板、挤塑板、发泡混凝土、空心玻璃、木板、各种保温材料等匀质板状材料，同时可以测量颗粒料、散料、软料等各种物质的导热系数。

　　适用标准：

　　GB/T 10294-2008《绝热材料稳态热阻及有关特性的测定》；

　　GB/T 3399-1982《塑料导热系数试验方法-护热平板法》；

　　GB/T 10801.1-2002《隔热用聚苯乙烯泡沫塑料》中规定的聚氨酯硬泡材料导热系数的测量；

　　GB/T 10801.2-2002《绝热用挤塑聚苯乙烯泡沫塑料(XPS》中规定的对挤塑聚苯乙烯泡沫塑料导热系数的测量；

　　GB/T 3139-2005《纤维增强塑料导热系数试验方法》；

　　GB/T 17794-2008《柔性泡沫橡塑绝热制品》。

　　主要参数：

　　1.导热系数测量范围：0.001-3.000W/m.K；

　　导热系数测量精度：±2%，重复性：±1%；

　　2.热面温度测量范围：室温-150℃,温度分辨力：0.01℃；

　　3.冷面温度测量范围：0-60℃,温度分辨力：0.01℃（基本配置）；

　　（可以根据用户要求选：-10～60℃,-30～60℃）；

　　4.计量板加热功率：100W+1%；

　　5.全计算机自动检测及数据处理系统，可与通用计算机相配；

　　6.电源：220V，50HZ，500W；

　　7.试样尺寸：

　　100*100*（5-80）mm

　　200*200*（5-80）mm

　　300*300*（5-80）mm（基本配置）

　　600*600*（5-80）mm

　　(可根椐用户要求定做其他规格。)

　　工作原理:

　　1.采用双试件测定装置，防护热板组：包括加热单元、冷却单元。

　　2.加热单元分为在中心的计量单元和由隔缝分开的环绕计量单元的防护单元，并装有绝热装置。

　　3.加热单元采用双热面加热器冷板与双热面对称布置，根据试件的厚度设定移动冷板的空间将被测试件垂直放置在两个相互平行具有恒定温度的平板中，在稳定状态下，试件中心测量部分具恒定热流，通过测定稳定状态下流过计量单元的一维恒定热流Q、计量单元的面积A、试件冷、热表面的温度差△T，可以计算出试件的热阻R，根据试件厚度，就可以准确计算出试件的导热系数入的值。

全自动闭口闪点测定仪工作原理依据国家标准的规定，以ＭＣＳ－５１系列单片机为核心，实现整个试验过程的全自动控制。即将试样装入油杯后，输入预定首次检测闪点温度及年月日值，启动仪器，仪器自动控制升温速率。当温度达到预定首次检测闪点温度时，自动扫描点火试验。当有闪火现象出现时自动检测闪点温度，并且锁定该温度值和启动风冷机，同时自动打测试结果。

全自动闭口闪点测定仪符合国家GB261--83《石油产品闪点测定法》标准。本仪器以ＭＣＳ－５１系列单片机为核心，配合现代高新技术，实现了人机对话和测量过程全部自动化；液晶式汉字、数字显示；自动打印测试结果。仪器广泛应用于石化、电力、铁路和科研等部门，其工作可靠、操作简便、测量准确的特点是油品分析和质量检查不可缺少的设备。

全自动闭口闪点测定仪特点是微机全过程自动控制，自动升降检测臂，LCD液晶显示，中文向导式操作，自动打印测试结果。适用的标准是GB/T261《石油产品闪点测定法》（闭口杯法）标准。主要适用于测定石油产品用闭口杯在规定条件下的闪点。