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- Q1149063992 2013-07-17 00:00:00
- 英文名称:nitrogen free extract;NFE 定义:饲料有机物中除去脂肪和粗纤维的无氮物质。 应用学科:水产学(一级学科);水产饲料与肥料(二级学科)
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- babyJYX 2017-09-27 00:00:00
- 无氮浸出物 又称“可溶性碳水化合物”,饲料有机物中除去脂肪和粗纤维的无氮物质统称为无氮浸出物。无氮浸出物是非常复杂的一组物质,包括淀粉、可溶性单糖、双糖,一部分果胶、木质素、有机酸、单宁、色素等。 无氮浸出物是非常复杂的一组物质,包括淀粉、可溶性单糖、双糖,一部分果胶、木质素、有机酸、单宁、色素等。在植物性精料中(籽实饲料),无氮浸出物以淀粉为主,在青饲料中以戊聚糖为Z多。淀粉和可溶性糖容易被各类动物消化吸收。常规饲料分析不能直接分析饲料中无氮浸出物含量,而是通过计算求得. 常用饲料中无氮浸出物含量一般在50%以上,特别是植物籽实和块根块茎饲料中含量高达70-85%。饲料中无氮浸出物含量高,适口性好,消化率高,是动物能量的主要来源。动物性饲料中无氮浸出物含量很少。 无氮浸出物中除碳水化合物外,还包括水溶性维生素等其他成分,随着营养科学的发展,饲料养分分析方法的不断改进,分析手段越来越先进,如氨基酸自动分析仪、原子吸收光谱仪、气相色谱分析仪等的使用,使饲料分析的劳动强度大大减轻,效率提高,各种纯养分皆可进行分析,促使动物营养研究更加深入细致,饲料营养价值评定也更加精确可靠。 食品、饲料概略分析的一项重要内容,是食品、饲料除去水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和粗灰分后所剩馀的组分,多数情况下包括糖、淀粉等可消化碳水化合物,但在某些情况下,还可能含些无营养价值的碳水化合物,如半乳聚糖、甘露聚糖、果胶和戊聚糖等,以及少量其他物质如单宁等,成分复杂,也属于碳水化合物类营养性物质,泌乳动物可以利用它合成乳糖,非泌乳动物可以用以合成肝糖元和肌糖元。
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