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- happyZHY杨 2013-11-28 00:00:00
- 康之味-盐典:一款以补充盐分为主的功能饮料,适合流汗后饮用。 脉动:一款以补充维生素为主的功能饮料,但流汗后仅仅补充维生素是不够的,还要以补充盐分为主。 红牛:一款补充能量为主的功能饮料,但含有,一般不建议过多饮用。
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- 申东123 2013-11-28 00:00:00
- 红牛 启力 鬼爪
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- TAOS010 2018-05-15 00:00:00
- 补充能量的功能饮料太多了,出名的像红牛、战马等等都是,可以快速缓解疲劳 ,提供多种营养,低糖补充能量。饮料中主要含有电解质,维生素,氨基酸等成分,能补充人体所需的营养成分,抗疲劳,平衡新陈代谢。
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- 微影中心1 2017-09-29 08:12:55
- 现在国内打着功能性饮料旗号的产品非常多,大牌的诸如红牛、加多宝、王老吉,后来跟风的诸如脉动、激活、佳得乐、宝矿力水特等等。但我相信大家的感觉是一样的,提起功能性饮料,我们diyi时间能想到的,也无非就是红牛、加多宝、王老吉这三个(后两者其实应该算一个才对……),因为只有他们才属于真正有“功能”的饮料。 红牛主打“去困”,加多宝、王老吉主打“去火”,指向非常明确。而现在市场上新火起来的“十花汤”,应该算是Z有可能加入一线品牌的功能性饮料了,“消食化油”的主打功能十分强大,定位也很准,从网上的反响来看,“十花汤”应该很快会成为红牛、加多宝的Z强竞争对手之一。
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- 栀子功能性饮料制备工艺研究-日本INSENT电子舌
样品:当季成熟的水栀子果实,购自湖北孝感市栀子生产基地;
仪器:TS-5000Z型电子舌( 日本Insent 公司) ;
检测指标:栀子饮料的风味研究与加工工艺
实验结果:以栀子果浸提液为主要原料,在配方优化的基础上,研制出口感均衡、具有抗氧化和清热等综合保健功效作用的栀子饮料。方法: 采用感官评价及脂质膜电子舌味觉分析系统,通过风味调配正交试验,确定栀子饮料zui佳制备工艺和相关参数。结果: 栀子饮料原液制备参数为: 栀子果粉后经1∶50 ( g∶mL) 比例的纯净水于80 ℃超声浸提30 min,高速离心收集上清液。栀子原液和辅料对该饮料的感官品质有较大影响,zui佳配方为栀子原汁: 水= 1∶3; 糖添加配比为木糖醇6%、蜂蜜1%、甜菊糖0. 006%; 柠檬酸添加量0. 04%。结论: 该饮料色泽亮黄、澄清透明、具有栀子特有风味、口感清爽,是一款适合大众口味的栀子功能性饮料。
研究意义:栀子功能性饮料外观色泽亮黄,栀子特有风味突出、甜酸适当、澄清透明,经脂质膜电子舌和感官评价比较口味相近的其他市售饮料,该饮料产品质量等级为优,并以不同保健功效的天然物质为原料,具有天然、安全、健康的特点,易被消费者接受。本试验结果将为栀子系列饮料开发及工业化生产提供参考依据。
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