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- Jsmart_2011 2017-01-26 00:00:00
- 培养过程中,PH的改变曲线和微生物生长曲线有关,从培养开始,随着微生物繁殖增加,代谢产物累积加快,培养基中的Ph也呈现较快速度的改变,是变酸还是变碱,和具体微生物代谢产物有关。直到细菌生长曲线进入衰亡期后,细菌代谢趋于停滞,培养基内代谢产物和营养物质不再因微生物的代谢而发生变化,这时PH变化减少,Z终不再改变。 PH的变化对微生物培养影响很大,在实际中,要不断监测PH的变化,并利用缓冲体系的加入或通气(氧气或者二氧化碳或者其他)等各种手段,将培养体系PH稳定在较好PH范围内,以达到微生物培养的目的。
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