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什么是发酵指数??

eapvdmnd 2009-12-23 11:49:32 551  浏览
  • 发酵指数定义是什么啊》》??还有抗诱导物还有比生产速率

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全部评论(1条)

  • 张梓翮帅帅的 2009-12-24 00:00:00
    网上有人说是发酵指数=(发酵单位*发酵液体积)/发酵周期/发酵罐体积, 但个人认为更应理解为目的产物的生产速率。 比生长速率μ为表征微生物生长速率的一个参数,其大小为0.693除以倍增时间td(菌体量倍增)。 推算过程:假定在任何时间(t),微生物细胞数目的增长速率(dN/dt)正比于已经存在的总细胞数目(N),则得:dN/dt=μN。 经积分得:lnNt-lnN0=μt,对于一倍增时间,t=td , Nt=2N0的培养物:ln2N0-lnN0=μtd 。易得:μ=ln2/td 。 参数含义: μ——比生长速率,单位h-1 t——时间,单位h N——任何时间处微生物细胞量 Nt——开始培养t时间过后生物细胞量 N0——开始时微生物细胞量 td——倍增时间,即为微生物细胞量变为原来二倍所需时间

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