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关于国标GB31650-2019，您了解多少？

       根据农业农村部、国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局公告2019年第114号，《食品安全国家标准食品中兽药Z大残留限量》(GB31650-2019，替代农业部公告第235号中的相关部分)及9项兽药残留检测方法食品安全国家标准于2019年9月6日发布，2020年4月1日正式实施。

       那么，大家在具体项目开展过程中，是否也遇到了很多疑惑：

安谱实验送福利，公益网络培训来啦！

       为帮助分析检测行业老师深入理解兽药残留限量标准的变化，并顺利实施GB 31650-2019标准，安谱实验特邀全国兽药检测专家——朱坚研究员，来到安谱实验网络平台，为大家深入解读《GB 31650-2019食品安全国家标准-食品中兽药残留限量》。

GB31650-2019食品安全国家标准-食品中兽药残留限量

课程时间

       2020年4月27日 14:00-17:00

课程形式

       网络直播培训

课程特色

       新增专家现场答疑1h

课程介绍

特邀专家

朱坚（上海海关 研究员）

       •任全国兽药残留专家委员会委员和ZG兽药典委员会委员；

       •食品安全国家标准审评委员会委员；

       •全国标准样品技术委员会（SAC/TC118）委员；

       •全国食品进出口检验及认证体系标准化技术委员会（SAC/TC444）委员；

       •全国进出口食品安全检测标准化技术委员会（SAC/TC445）委员；

       •任《食品安全质量检测学报》杂志编委会委员；

       •参与完成直属局以上科研7项，国家标准2项、行业标准35项、地方标准2项；

       •公开发表论文38篇，主编和参与编写著作12部；

       •获得省部级科技进步奖一等奖共三项、二等奖二项、三等奖共三项。

主讲内容

       •兽药的概念、分类、残留危害等系统介绍

       •我国兽药残留检测相关的规范和标准

       •深入解读《GB 31650-2019 食品安全国家标准 食品中兽药残留限量》

       •标准中涵盖范围、规定性引用文件、技术要求等

       •GB 31650-2019标准的主要变化

       •已制定MRL的兽药及其测定方法介绍

培训特色说明

       全国兽药检测专家朱坚现场答疑1h（课程结束后），麻烦大家将需要老师回答问题在对应问卷处填写；

       培训主题切合市场热点，邀请权威专家，切实解决客户需求。

培训报名，就等你来！

       方式一：扫码邀请同行关注，多重惊喜免费送（提供PPT和回看，优先获得专家现场答疑）

更有机会获得 300ml 免洗消毒啫喱

       方式二：零门槛报名，前300名（不提供PPT和回看）

扫码关注，回复“兽残”进行报名即可

温馨提示：

       •该精品课程安排了１ｈ现场答疑，请在填写报名信息时将问题进行描述，安谱实验将会提前进行整理；

       •该网络培训在课后有考试，考试合格可获得培训证书；

       •请各位老师报名时按照提示加入学习群，各项通知都是在学习群发布；

       •该培训旨在让更多分析检测工作者学习该精品课程，因此拜托各位老师动动您的金手指，分享给需要的老师；

       •本活动Z终解释权归上海安谱实验科技股份有限公司所有。

随着农药大量生产和广泛使用，农药残留检测一直是食品安全领域的热点话题。2020年2月15日Z新版GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药Z大残留限量》 正式实施，而GB 23200.113作为首部植物源性食品中气相色谱串联质谱检测多农残国标方法，已经被GB 2763-2019引用，越来越多的实验室开始应用该方法进行农残检测，而我们的分析检测工作者也发来了大家的心声：

安谱实验送福利，公益网络培训来啦！

今天安谱实验联合中标培诚邀刘潇威和张朝晖两位专家，亲自解读Z新农残标准。为大家开展一场以“GB 2763-2019和GB 23200.113农残标准解读及检测方法分享”为主题的精品课程培训。

为您解决以下烦恼：

■ 农残检测标准的发展现状；

■ 相同基质，检测标准之间的差异；

■ 农残检测如何做方法选择，验证和确认；

■ 样品前处理对农残检测的影响；

■ 限值、检测限、定量限在实际检测中的判断；

■ 避免基质效应对检测结果的影响。

此次为公益网络培训，为了让更多的分析检测工作者学习该课程，欢迎大家帮忙推荐给需要的同行报名，审核通过后，我们将统一邀请大家进入课程群，参与培训。

培训课堂福利：

· 礼品从天而降

· 2020年国家食品安全监督抽检解决方案免费送

温馨提示：

该主题培训对应线下课程价格为2380元／人，此次安谱实验联合中标培开展公益网络培训，因此无法提供回看和PPT，敬请谅解；

课程链接分享无效，仅凭本人唯yi登录码观看直播，欢迎大家积极报名和推荐哦！

GB 2763-2019和GB 23200.113农残标准解读及检测方法

主题一：Z新农药残留国标方法解读

（14：00-15：30）

特邀专家：刘潇威

研究领域：

主要从事环境及农产品中污染物监测技术与风险评估研究、农产品产地环境控制技术标准研究与制定工作。先后组织起草多项国家农药残留检测标准（GB 23200.113的制定者）。

农业农村部环境保护科研监测所，研究员

国家农业检测基准实验室(农药残留)主任

国家食品安全风险评估专家委员会

国家农产品风险评估专家委员会委员

国家食品安全标准委员会

国家农药残留标准委员会委员。

主讲内容：

我国农药残留检测方法概述；

农药残留检测前处理技术；

农残检测方法示例内容分析。

主题二：农药残留检测方法开发经验分享

（15：30-17：00）

特邀专家：张朝晖

研究领域：

长期专注于食品有毒有害化合物的识别与鉴定工作,现从事食品安全检测与新技术研发。主持北京出入境检验检疫局检验检疫技术ZX博士后工作站高分辨质谱在进出口食品中有毒有害化合物筛查确证的方法开发。发表论文40余篇，主编及参与编写食品安全方面的专著4部。承担国家质检总局科研项目3 项、科技部行业公益项目1项、北京市科委课题2项，参与科技部“十一五“科技支撑项目2项。

北京海关技术ZX食品实验室理化技术总监;

北京市食品安全专家委员会委员；

北京预防医学会卫生检验与实验医学专业委员会委员；

出入境检验检疫食品专业标准化技术委员会委员；

原国家质检总局放射化学专家委员会专家；

现任商务部援外食品安全特聘讲师；

现任国家生物芯片专业委员会委员；

曾任北京奥运食品安全专家。 

主讲内容：

重要术语的理解分析；

农残检测方法标准化过程；

农药残留检测方法开发经验分享。

培训报名

时间：2020年4月9日14：00-17：00

培训形式：网络培训

扫码参与：

扫码更有机会获得300mL免洗消毒啫喱，消毒、保湿、清爽、不黏腻，抗疫必备！

*本活动Z终解释权归上海安谱实验科技股份有限公司所有。

6月1日安谱实验学堂举办了食品中农残限量新标解读专 题培训，邀请了资 深专家朱坚老师就GB2763.1-2022限量变化、9个新增测定方法关键点等方面内容开展深入而细致的讲解，培训氛围热烈浓厚。

常见问题解答（精选）

买好标准品以后，到正式做样需要几天？

从买好标准品到正式做样的天数，实际与每个实验室的检测方法开发有关，而检测方法的开发又不只是与标准品有关，还包含人、机、料、法、环各个环节。另外，还可能会涉及上报扩项以及回收率、精密度等参数的反复测定，一般来说，新标准出来后会有半年左右的缓冲期。

腐霉利在韭菜中最 大残留限量，gb2763和2763.1中都有以那个为准？

GB 2763-2021和GB 2763.1-2022规定的同一农药和食品的限量值不同时，以GB 2763.1-2022限量值为准。

国抽细则中农残检验标准大部分没有提到参照二字，那在做国抽样品时，用20769标准做20769中没有提到的蔬菜水果，还要加上参照两个字吗？

检测方法应严格按照国抽细则的规定去做。

思维导图

以上为课程《新版GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 标准解读》思维导图，想要获取高清版资料，可后台回复：农残 获取高清版本下载链接哟~

专家介绍

张岚，研究员，ZG疾病预防控制ZX环境所质量与健康监测室主任，ZG地理学会医学地理专业委员会副主任委员、中华预防医学会卫生检验专业委员会常务委员、国家学校卫生标准专业委员会委员、涉水产品评审专家。主持/参与《饮用天然矿泉水标准检验方法》《生活饮用水卫生标准》《生活饮用水标准检验方法》等多项国家标准，主持/参与国家科技重大专项、科技支撑项目等20余项课题。

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由中国农业农村部、卫健委、市场监督管理总局联合发布的36项兽药残留检测标准已于2022年2月1日实施。为了帮助食品生产企业及食品检测机构更好地应用标准，提高检测技能，保障食品安全，坛墨质检将举办“新发布兽药残留检测标准解读”系列线上交流会。

首期百家论坛于2022年2月23日成功举办！邀请坛墨特聘专家，就职于上海市质量监督检验技术研究院的高级工程师秦宇老师为大家授课，秦宇老师长期从事兽药残留检测工作10余年，完成近8万批次样品测试，完成国家及省市政府部门组织有关兽药残留能力验证63项。

下面就由小坛带大家一起来回顾一下秦老师的首期精彩课程！本次讲解的兽药残留与国家标准体系主要分四部分：

后期将针对国抽和实际检测中常使用的检测标准如GB 31658.17-2021 等进行深度解读，期待与伙伴们继续学习和分享检测中遇到的问题。 

新发布36项兽药残留检测食品安全国家标准解读 

课题

《新发布36项兽药残留检测食品安全》标准解读 

秦宇 高级工程师

上海市质量监督检验技术研究院，从事兽药残留检测工作10余年，完成近8万批次样品测试，完成国家及省市政府组织的有关兽药残留能力验证63项。

完成上海市科委国内合作项目2项，技术标准专项2项，上海市农委“科技兴农重点攻关”项目1项，上海市市场监管局系统项目6项。

参与制定ISO国际标准1项和国家标准4项，发表文章12篇（其中SCI收录2篇），申请发明专利4项。 

GB 50325-2020《民用建筑工程室内环境污染控制标准》于2020年8月1日已经正式实施，安谱实验举办的相关网络培训课程也受到了广大老师的支持和积极响应。关于标准在实操过程中遇到的问题，今天小编整理了建科院的李云龙老师关于氡和醛检测的专业答疑，后续我们会继续答疑各位老师在测试TVOC过程中遇到的问题。您也可以回顾我们的答疑DY弹《GB50325-2020 室内环境标准解读和实验室扩项热点问题解答》

DY：关于氡检测的问题

01 氡检测是否还能继续用连续测氡仪法？

答：可以，只要满足C1.2的要求：1. 不确定度不应大于20%（k=2）；2. 探测下限不应大于400Bq/m3。

02 GB50325-2020标准中土壤氡的检测宜使用静电收集，之前的闪烁室不能用了吗？

答：可以用， T/CECS569-2019中说了。

第二：关于甲醛检测的问题

01 材料中游离甲醛释放量测定的采样体积为5-20L，为什么是一个范围，具体怎么确定？

答：因为样品甲醛释放量的浓度是不可知的，有的很高，释放甲醛的浓度很强，在这种情况下，采样体积可以减少，反之加大采样体积。因为我们采用的AHMT分光光度法适合测低浓度的甲醛，如果采样体积不合适，会超出曲线范围发生偏离。所以建议先采样10L,看一下是否落在AHMT分光光度法标准曲线的中间位置，如果在这个位置，那每次采样选择10L，如果发生偏离，可以调整采样体积。

02 为什么空气中甲醛检测方法变化这么大？

答：空气中甲醛的检测方法由酚试剂分光光度法变成AHMT分光光度法，因为AHMT受环境中乙醛、二氧化硫、氮氧化物的干扰小，测试结果更准确。

03 AHMT测甲醛做标曲时吸光度偏高是什么原因引起?

答：AHMT的原理是一个氧化还原反应，且缩合成聚合物大分子，反应时间越长，反应越充分，颜色越深，吸光度也就越高。建议在做标准曲线的时候，0到6号管分三批加高碘酸钾溶液，每两只管加好放置五分钟之后马上进行测试，测试完之后再加另外两只管，这样能保证反应时间。

04 0.0500mol/L的碘溶液怎么配制？

答：按照GB601。

05 AHMT测甲醛的标准曲线有什么要求？

答：本法标准曲线的直线回归后的斜率（b）为0.175吸光度，也就是说在0.169-0.181这个范围是符合要求的。

各位亲爱的坛墨网络讲堂粉丝们，大家好，12月3日14:00由坛墨质检主办，北京市理化分析测试ZX研究员武彦文博士为大家讲授六号溶剂残留检测的直播课程圆满结束，相信大家都很有收获，以下小编将再次带您回顾武彦文老师【课程讲解】和【Q&A实录】的精彩内容

植物油中矿物油与溶剂残留分析

主讲人简介

武彦文 研究员、博士

北京市理化分析测试ZX研究员、博士

ZG粮油学会专家库专家与油脂分会会员

ZG化学会生命健康与仪器分析专业委员会委员

ZG质量检验协会专家与北京市食品学会理事

ZG仪器仪表学会ZG食品质量安全检测仪器分会理事

主要从事食品相关领域的分析检测方法开发，主持完成国家和省部级项目10项，发表论文近100篇，出版学术著作4部，获得授权发明ZL5件，主持制定国家和行业标准3项，获得ZG分析测试协会科技奖（CAIA奖）、ZG粮油学会科技奖和北京市科学技术研究院优秀成果奖6项。

课程视频：

01矿物油分析的研究进展02植物油中矿物油的标准检测方法03植物油中溶剂残留的分析方法

观看地址：https://live.polyv.cn/watch/2014114

（视频仅作学习和交流用途，版权及相关权益归坛墨质检所有）

武彦文老师答观众问

课程相关问题
1. 问：六号溶剂标准溶液BW3599有效期，以前是2年，现在买的是1年，稳定性如何？
2. 问：做溶剂残留分析的时候，自己配的标液，比如配置的丙酮中的甲醇乙醇，总是遇到溶剂丙酮本身含有溶质 甲醇乙醇，该怎么解决？
3. 问：溶剂残留分析一般用什么类型的色谱柱能提高分离度？
4. 问：有没有遇到过测样品中溶剂油含量，溶剂油出峰为群峰，标液出峰个数与各单个峰的比例与实际样品不一致的情况？
5. 问：溶剂残留的检测，顶空进样器 需要震荡吗？
6. 问：分析有机溶剂内标物一定要有吗？
7. 问：标准品开封了可以用多久呢？
8. 问：内标物一般选几个?问题解答实录

    观看地址：https://live.polyv.cn/watch/2014114

喹诺酮类药物是一类高效抗生素，最大的特点是抗菌活性强，广泛用于畜禽疾病的预fang和liao疗；在动物内脏产品中经常检出，也是国抽中必测的兽残项目。

”

3月3日秦宇老师带大家回顾了喹诺酮类药物检测的一系列标准的特点：

1. 喹诺酮类标准（36项发布前）；

2. GB 31656.3-2021&GB 31658.17-2021；

3. 应知应会；

同时，秦老师还重点对这些标准和新实施的GB 31656.3和GB 31658.17-2021 的样品前处理，提取溶剂和净化方式、定量方式和检出限做了对比分析。

直播间里小伙伴们纷纷提出自己检测过程中遇到的问题：

Q1：样品制备时粉样细一点，粉碎时间会长，发热严重的话会对残留量有影响吗？A:会有影响（如四环素类的金霉素），不建议大家粉碎的时间太长，具体参照GB/T 30891-2014 中附录B 的要求制样。
Q2：在按照农业部1077号公告-1-2008检测时，喹诺酮的重复性和线性比较差，在操作中有什么特别需要注意的事项吗?A:关注实验过程中pH值的变化。
Q3: GB 31658.17 中液质方法的柠檬酸缓冲液的pH要求为5.0±0.2，磷酸盐缓冲液无pH要求，洗脱液为甲醇：乙酸乙酯：氨水=1：1：0.04。实验过程中氮吹时间非常长，50-60min，结果四环素类回收偏低且金霉素回收只有20%-40%。请问有什么解决方法么？A：氮吹时间过长，造成四环素类回收率偏低；注意控制氮吹时间、温度和流速！
Q4: GB 31658.17-2021进行样品前处理的提取步骤时，对离心机有什么要求？A：需要配备高速冷冻离心机（-2℃，14000 r/min），以达到高速冷冻离心，除杂的目的。

zui后，坛墨质检研发经理张金龙携36项兽药残留配套标准品来到直播间，并给出了直播间特别的优惠折扣，做兽残分析的小伙伴们抓紧下单哦。如果还有疑问的同学可以在本条公众号下留言。感谢大家的参与，持续关注我们，下期再见哟~

2020 · 绿水青山

2020注定是不平凡的一年，伟大的ZG人民经受住考验，也更加牢固树立“绿水青山就是金山银山“的理念。

生态环境监测是推进国家生态环境治理体系和治理能力现代化的重要支撑。2020年临近年末，站在“十三五”规划收官及“十四五”规划开局的时间节点上， 汇集国内外高校科研机构、政府环境实验室及大型环境检测机构的环境领域DJ专家，交流ZX研究成果，探讨环境化学发展中的前沿技术，就我国环境分析技术的发展机遇、挑战和新技术期望等展开深入探讨，通过思想碰撞、理念启迪，共同推动环境监测行业高质量发展。

12月4日

“2020环境行业专家高峰论坛”

国内外环境领域DJ大咖，聚焦新技术新趋势，涵盖环保科研前沿与监测热点趋势，共探环境监测技术未来！邀您共同参加年度盛会，即刻报名。报告老师先睹为快，排名不分先后。

郑明辉

ZG科学院生态环境研究ZX

研究员

张庆华

ZG科学院生态环境研究ZX

研究员

徐斌

同济大学，环境科学与工程学院

副院长 教授

Paul Jones, Ph.D.

Associate Professor, School of Environment and Sustainability/Toxicology Program University of Saskatchewan

黄业茹

国家环境分析测试ZX主任

研究员

高松

上海市环境监测ZX

高级工程师

陈卫东

华测检测环境事业部

总工

马栋

司法鉴定科学研究院

主任法医师

何连生

ZG环境科学研究院环境分析测试技术ZX   

主任

刘锋

ZG环境科学研究院固体所

教授级高工

峰会分论坛业已启动

环境热点解决方案预先知

11月26日

环境新型污染物分析分论坛

新型环境污染物指的是目前确已存在,但尚无环保法律法规予以规定或规定不完善的、危害生活和生态环境的所有在生产建设或者其他活动中产生的污染物， 因为越来越受到关注。它们的日益增多可能会对水生生态系统、生物和人类造成潜在危害。因此，监测这些化合物的存在是很重要的。

孙银

赛默飞世尔科技（ZG）有限公司 

应用工程师

Adam Ladak

Thermo Fisher global product marketing manager

Dominic Roberts Ladak

Thermo Fisher global product marketing manager

余玮

赛默飞世尔科技（ZG）有限公司

应用工程师

11月13日

大气污染监测分论坛 回看

“十三五“以来空气质量总体改善明显，但O3持续反弹。”十四五“期间，PM2.5和臭氧协同控制将是ZD目标。大气监测技术对大气颗粒物组分及光化学污染特征研究、精细化来源解析及污染治理提供坚实的科技支撑。本分论坛将就大气颗粒物组分和VOCs全方位监测技术展开深入介绍。

李小波

赛默飞世尔科技（ZG）有限公司 

痕量元素分析应用专家

姚超

赛默飞世尔科技（ZG）有限公司

应用工程师

刘燃

赛默飞世尔科技（ZG）有限公司

ZS应用工程师

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一次报名，三场会议

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