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- 敲荡573 2008-08-18 00:00:00
- 所有腌制的食品中含有的Z多的是亚硝酸盐,亚硝酸盐主要功能是防腐作用,也是致癌的罪魁祸首,但是就泡菜而言,腌制3个月的泡菜中所含的亚硝酸盐就消耗殆尽了,因此如果要食用请在腌制3个月以后,这样危害会减少到Z低。刚腌的泡菜如果在1天之内食用也可以。 亚硝酸盐含量Z多的食物有(按含量从高到低排列): 鱼干、酱菜、泡菜、培根、腊肉、火腿……
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- 9769992259a 2008-08-18 00:00:00
- 泡菜和咸菜是世界10大垃圾食品之一,:1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;2、影响粘膜系统(对肠胃有害);3、易得溃疡和发炎。
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- 1384399 2008-08-19 00:00:00
- 泡菜里面有致癌物质,不要多吃,凡是腌制的食品都有亚硝酸盐,是致癌物质。
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- 史筏脸 2008-08-18 00:00:00
- 是不是又怎样呢,现在我们的日常生活中还有什么不是致癌的呢?
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- 无伿 2008-08-20 00:00:00
- 不管是什么食物过量肯定会有坏处的。 泡菜含有黄曲霉菌没错。 可是你有看过朝鲜族人因为吃泡菜而丧命的吗?
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- 婼洋Y 2018-04-11 00:00:00
- 黄曲霉菌存在于腐乳霉变的花生及酸菜中,亚硝胺广泛存在于泡菜及肉,鱼类 食品保存剂中.黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温,煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。花生霉变后含有大量致癌物质——.所以到是花生坏了就千万不能吃了.泡菜这东西,少吃也没关系的.完了吃点维C就OK了.
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