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一升液氮可以做多少冰淇淋?

相丘天尽头 2017-12-15 00:23:30 601  浏览
  • 液氮冰激淋的液氮用量大概一升能做多少只... 液氮冰激淋的液氮用量大概一升能做多少只 展开

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  • zikliangtu 2017-12-16 00:00:00
    一升液氮可以做6支冰激凌液氮:液态的氮气。是惰性的,无色,无臭,无腐蚀性,不可燃,温度极低。氮构成了大气的大部分(体积比78.03%,重量比75.5%)。氮是不活泼的,不支持燃烧。汽化时大量吸热接触造成冻伤。在常压下,液氮温度为-196℃;1立方米的液氮可以膨胀至696立方米 21°C的纯气态氮。液氮是无色、无味,在高压下低温的液体和气体。液氮(常写为LN2),是氮气在低温下形成的液体形态。氮的沸点为-196°C,在正常大气压下温度如果在这以下就会形成液氮;如果加压,可以在更高的温度下得到液氮。.在工业中,液态氮是由空气分馏而得。先将空气净化后,在加压、冷却的环境下液化,借由空气中各组分之沸点不同加以分离。氮气(占空气体积的78.09%)Z先泄出(且未被液化),再来是占空气中0.93%的稀有气体,Z后是占20.95%的氧气。人体皮肤直接接触液氮瞬间是没有问题的,超过2秒才会冻伤且不可逆转。

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