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- zwf19911014 2012-08-25 00:00:00
- 可以啊
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- ky394433241 2017-09-12 17:59:13
- 菜籽中含有硫葡萄糖苷、芥酸、单宁、皂角苷等不良成分,其中主要是硫葡萄糖苷。硫葡萄糖苷本身无毒,但在一定的温度和水分条件下,经过菜籽本身含有的芥子酶的酶解作用而产生异硫氰酸酯、唑烷硫酮和腈类等有害物质。这些物质可引起甲状腺肿大,从而造成动物生长速度下降,繁殖力减退。单宁则妨碍蛋白质的消化,降低适口性。而芥酸阻挠脂肪代谢,造成心脏脂肪蓄积及生长受到YZ。 菜籽饼、粕的脱毒方法很多,如坑埋法、水浸法、微生物发酵法、高温处理法等。其中简便易行的是水浸法和坑埋法。 (一)水洗法。水洗法在国外已被采用,脱毒效果较好。脱毒方法是:在水泥池或缸底开一小口,装上假底,将菜籽饼置于假底上,加热水或冷水浸泡菜籽饼,反复浸提,然后淋去水,废水可以回收利用。其原理是:菜籽饼中的有毒成分溶于水,尤其是在热水中溶解性更好。常用连续流动水和双倍水两种处理方法。连续流动水处理即用凉水连续不断地流入菜籽饼中,不断淋去水,保持2h,过滤,弃滤液,再用两倍水浸泡3h,弃滤液,脱毒率可达94%以上。淋滴法是在菜籽饼中加等量水,浸泡4h,然后不断加入两倍水,又不断淋去水。淋滴法既省水,双提高了脱毒率。 水洗法所用设备简单,技术简单,易操作、脱毒率高,但水洗法费水,损失了部分水溶性蛋白质。 (二)坑埋法。 坑埋法简单、成本低,硫甙脱毒率可达到90%~97%以上,恶唑烷硫酮残毒仅60×10-6,脱毒率可达99%以上,蛋白质损失率只有1%左右。具体方法是:在干燥耕地挖宽1.0m、深1.5m,长度依饼的数量而定的土坑。一般1m3可埋菜籽饼500kg。装坑前,将菜籽饼加等量的水,坑底铺上席子,装满坑后再盖上席子,或草帘上盖0.3m厚的土,埋2个月即可使用。其原理是:利用土壤、饼上自带、空气和水中的多种微生物在缺氧条件下的分解作用,将硫甙分解。饼中有关的酶也复活进行分解,分解产物被土壤缓慢吸附。这种脱毒方法的脱毒率与土壤含水量关系很大,土壤的含水量为5%,脱毒率可达97% 以上;土壤含水量为20%时,脱毒率仅70%。
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