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- 美丽的公主5368 2011-09-08 00:00:00
- 在近中性环境中,蛋白质分子中的酸性氨基酸残基侧链电离后带负电荷,而碱性氨基酸残基侧链电离后带正电荷,二者之间可形成离子键。盐键的形成不仅是静电
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- 1085055898 2017-09-18 05:16:35
- 天然氨基酸已经发现的有200余种,其中分布Z为广泛的计有2O多种。通常根据氨基酸分子中所含氨基(一N )和羧基(-COOH)的数目,将其分为中性、酸性和碱性氨基 酸三类,各类氨基酸的组成和性质有截然不同之处。中性氨基酸台1个氨基和1个羧基, 等电点UP)一般在6.2—6.8之间;酸性氨基酸台1个氨基和2个羧基, 等电点约在 2.B一3.2之间;碱性氨基酸则台有2个氨基和1个羧基,等电点约在9.7一lO.7之间。 酸性氨基酸: -NH2比-COOH数目少 天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu) 酸性氨基酸:pI<7,即pH<7 ,碱反之
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