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食品包装密封性能解决方案

济南西奥机电有限公司

食品包装是食品商品的组成部分。食品包装主要功能是保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能。如果食品包装在流通过程中发生破袋，泄漏等问题，那么食品包装的主要功能就失去作用，包装内食品也会因此产生泄漏，受潮，变质等问题，对企业产生很多不良影响。

食品包装密封性能不达标主要有以下几种原因：

1.复合膜袋等包装材料的物理机械性能不够，流通过程中产品会发生包装袋破裂，坚硬内容物穿刺包装袋等情况。

2.复合膜袋封口强度不够，主要由生产过程中企业热封参数设置不合理，温度太高容易产生根切等热封过度现象，温度过低会出现虚封等现象。或者本身厂家选用热封性能不良的包装材料。

3.瓶类包装中瓶盖扭矩不合适，扭矩太小会影响瓶盖部位的密封性能。

以上几种造成密封性能不良的原因可以通过材料机械性能/扭矩等测试仪器进行监控。产品成品的包装密封性能测试有对应的国家标准《GB/T 15171 软包装件密封性能实验方法》，根据标准要求，需要将测试样品放置于真空室内，并浸入水中，抽真空至一定的真空度，保持30秒。观察是否有试样发生破裂或封口处开裂，或者看是否有连续的气泡产生。

下面由济南西奥机电有限公司的密封试验仪LT-03演示实验过程

1.将试样放入真空室中，真空室内放适量蒸馏水，样品需要全部浸入水中。

2.设置实验参数，真空度设置为-30KPa，真空时间为30秒，阀值设置1KPa

3.返回实验界面，点击实验按钮，仪器自动抽真空至-30KPa，然后保持30秒，实验过程中压力出现衰减的话，自动恒压补压。

4.实验完成后，如果合格点击绿色停止按钮，如果发生泄漏点击红色停止按钮。仪器将自动统计测试产品合格率。

另附济南西奥机电有限公司密封试验仪LT-03技术资料

食品包装密封性能解决方案

济南西奥机电有限公司

食品包装是食品商品的组成部分。食品包装主要功能是保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能。如果食品包装在流通过程中发生破袋，泄漏等问题，那么食品包装的主要功能就失去作用，包装内食品也会因此产生泄漏，受潮，变质等问题，对企业产生很多不良影响。

食品包装密封性能不达标主要有以下几种原因：

1.复合膜袋等包装材料的物理机械性能不够，流通过程中产品会发生包装袋破裂，坚硬内容物穿刺包装袋等情况。

2.复合膜袋封口强度不够，主要由生产过程中企业热封参数设置不合理，温度太高容易产生根切等热封过度现象，温度过低会出现虚封等现象。或者本身厂家选用热封性能不良的包装材料。

3.瓶类包装中瓶盖扭矩不合适，扭矩太小会影响瓶盖部位的密封性能。

以上几种造成密封性能不良的原因可以通过材料机械性能/扭矩等测试仪器进行监控。产品成品的包装密封性能测试有对应的国家标准《GB/T 15171 软包装件密封性能实验方法》，根据标准要求，需要将测试样品放置于真空室内，并浸入水中，抽真空至一定的真空度，保持30秒。观察是否有试样发生破裂或封口处开裂，或者看是否有连续的气泡产生。

下面由济南西奥机电有限公司的密封试验仪LT-03演示实验过程

1.将试样放入真空室中，真空室内放适量蒸馏水，样品需要全部浸入水中。

2.设置实验参数，真空度设置为-30KPa，真空时间为30秒，阀值设置1KPa

3.返回实验界面，点击实验按钮，仪器自动抽真空至-30KPa，然后保持30秒，实验过程中压力出现衰减的话，自动恒压补压。

4.实验完成后，如果合格点击绿色停止按钮，如果发生泄漏点击红色停止按钮。仪器将自动统计测试产品合格率。

另附济南西奥机电有限公司密封试验仪LT-03技术资料

真空食品包装物理性能测试项目有阻隔性能检测（气体透过量测试与水蒸气透过量测试）、真空食品包装摩擦系数（材料表面滑爽性能）、真空食品包装抗拉强度与伸长率、真空食品包装剥离强度、真空食品包装热封强度（热合强度）、真空食品包装密封与泄漏检测、真空食品包装耐冲击性能检测、真空食品包装厚度测试、真空食品包装溶剂残留量检测、真空食品包装印刷质量检测等。

一、真空包装袋阻隔性能测试

阻隔性是针对对包装材料关于某渗透对象渗透能力的评估，其是考量包装材料的一项重要指标，也是包装材料必须具备的一种基本功能，尤其是食品对包装材料阻隔性的要求更高，这类包装材料需要具有高阻隔性能，以阻止氧气、水蒸气、微生物、酸碱腐蚀性溶剂等物质的渗入，同时起到防污、防潮的特点，维持包装内部环境稳定，保护内容物，从而延长食品的货架期、保质期。

阻隔性能测试仪推荐：

1、GPT-203压差法气体渗透仪用于塑料薄膜、薄片、复合膜等材料的O2、N2、CO2等气体透过量的测定，本设备采用压差法原理。

2、WPT-304称重法水蒸气透过率测试仪用于薄膜、片状材料及瓶、袋、罐、盒等包装容器的水蒸气透过率的测定。

二、冷冻真空包装袋耐冲击性能测试

冷冻真空包装袋，它具有耐冲击性能相对较好的特性，冷冻食品经过真空包装后还需要运输、装卸、货架摆放等，这些过程中冷冻食品真空袋容易受到外来力的破坏，如果冷冻食品真空包装袋耐冲击性差就极易出现破袋、开袋现象，不但影响包装产品的外观，同时也不能起到包装本身应有的作用。

袋耐冲击性能测试仪推荐：

1、冷冻真空包装袋耐冲击性能测试仪：BMC-H 落镖冲击试验仪适用于厚度小于1mm的塑料薄膜或薄片在给定高度的自由落镖冲击下，测定50%塑料薄膜或薄片试样破损时的冲击质量和能量。

2、FIT-01薄膜摆锤冲击试验仪专业适用于塑料薄膜、薄片、复合膜、金属箔片等材料抗摆锤冲击性能的精确测定。

三、真空包装袋表面爽滑性检测

爽滑性较好，真空包装袋本身的爽滑性不好，生产过程中表现为开口性较差，生产效率低，同时也会使真空包装袋的使用率降低，对成本造成浪费。

冷冻真空包装袋表面爽滑性测试仪：MXD-02摩擦系数仪

四、冷冻真空包装袋热封强度试验

是一种热封强度较好的真空袋，真空袋的热封强度不够、热封温度过高造成热封层的损害现象，造成真空袋的保护性能降低，内容物的保质期大大缩短，使内容物达不到相应的保质期。

冷冻真空包装袋热封强度测试仪：HST-H3 热封试验仪+XLW-H 智能电子拉力试验机

四、真空包装袋层间剥离强度测试

层间剥离强度高、拉断力较好，真空袋的力学性能较差，造成真空袋分层、真空袋不能够达到应有的承重作用，对内容物不能起到有效的保护作用。

冷冻真空包装袋层间剥离强度测试仪：BLD-200H 电子剥离试验机或XLW-H 智能电子拉力试验机

五、冷冻食品真空包装袋耐易撕裂测试

易撕口，若真空包装袋的易撕口作用不能有效发挥，撕裂强度太大造成真空包装袋不易开口，撕裂强度太小造成真空包装袋力学性能降低，所以既要满足真空包装袋易撕口的人性化设计，同时也要完成产品的保护作用。

真空包装袋耐易撕口测试仪：SLY-S1 埃莱门多夫法撕裂度仪

六、真空食品耐穿刺力试验

耐穿刺较高，因为冷冻食品冷冻后一般比较坚硬，特别是鱼、肉制品，含有骨头及硬质物体，运输及堆放中产品挤压很容易使真空包装袋穿破，使真空包装袋密封性造成破坏，因此冷冻食品对真空包装袋的穿刺性要求很高。

真空包装袋耐穿刺力检测仪器：XLW-H 智能电子拉力试验机

济南赛成仪器一直致力于为大部分国家客户提供高性价比的整体解决方案，公司的核心宗旨就是持续创新，打造高精尖检测仪器，满足行业内不同客户的品控需求，期待与行业内的企事业单位增进交流和合作。

赛成仪器，赛出品质，成就未来！

现如今，包装工业发展迅速，伴随而来的是同行之间的激烈竞争。要想在竞争中占有更多的市场份额离不开过硬的产品质量，因此可靠的检测仪器设备成为包装行业必不可少的重要部分。

包装做为食品的重要组成部分，在产品出厂后的质量保护方面扮演重要角色。我们日常生活中接触的食品包装可谓千姿百态，食品包材的种类丰富，有纸、玻璃、塑料薄膜、金属和复合材料等，包装的形状主要有杯、瓶、袋、包、屋形、罐等。

对食品包装进行检测与控制的指标主要包括：阻隔性能、物理机械性能、卫生性能、厚度、溶剂残留、耐蒸煮性能、密封性能、瓶盖扭力、顶空气体分析、印刷质量、卷封性能等。

一、食品包装材料的阻隔性

食品腐败变质的主要原因是微生物的生长和繁殖。环境中的氧气和水蒸气，会透过包装材料来影响食品的品质。所以包装材料的氧气和水蒸气透过率的高低与其保质期直接有着非常紧密的关系。食品腐败变质的另一个主要原因是油脂等成分的氧化变质。因此要求食品包装应具有很好的阻隔作用。

透氧检测标准有：ASTM D3985，ASTM F2622，ASTM F1927, ASTM F1307， ISO 15105-2， GB/T 19789。

透湿检测标准有：ISO 15106-3，DIN 53122-2，GB/T 21529。

GPT-201压差法气体渗透仪

WPT-301 称重法水蒸气透过率测试仪

二、食品包装材料的物理机械性能

1、抗拉伸强度、断裂伸长性能

食品包装最基本的功能是作为承载食品的容器，这就要求其材料要有一定的强度来防止意外的破裂。包材的抗拉伸强度、断裂伸长是最基本的性能要求，我们可以利用万能材料试验机进行恒速拉伸试验来得到拉伸强度和断裂伸长率。

常用的检测标准有GB/T 13022。

XLW-H 智能电子拉力试验机

2、厚度

包装材料的厚度和宽度必须满足一定的要求。可以利用精密的测厚仪，在一定的标准压强范围内来测量薄膜或片材的厚度。

检测标准有ASTM D374，ISO 534，GB/T 6672。

CHY-CA 测厚仪

3、热封性能

热封性能直接影响食品包装的整体物理性能。选择合适的热封参数（温度、压强、时间）对包装材料进行热封，以达到较好的热封强度。热封效果可以使用万能材料试验机对封口进行热封强度的测试。

检测标准有ASTM F2029，QB/T 2358。

HST-H3 热封试验仪

4、摩擦系数

摩擦系数是用来表征软塑包装材料在使用过程中与材料自身或与包装机械等其他物体接触且发生相对运动时所产生阻力大小的物理量。包装材料摩擦系数偏大或偏小均会对生产过程产生不利影响，如摩擦系数偏大，包装材料发涩，则需要较大的拉拽力才能使卷轴转动进行抽卷制袋，这不仅增大了能耗，降低了生产效率，甚至有可能使包装材料发生拉伸变形，影响其阻隔性能及抗冲击、抗穿刺等物理机械性能；而摩擦系数偏小，则易导致材料在使用过程中出现打滑、跑偏、叠料不稳、产生错边等问题。因此控制软塑包装卷膜的摩擦系数在适宜的范围内对提高其使用方便性具有重要意义。

常用的测试标准有GB/T 10006。

MXD-02 摩擦系数仪

5、撕裂度

测量撕裂强度的试验实际上主要测量撕裂增生所需的能量，主要的测量方法有裤形法和埃莱门多夫撕裂法，优选恒定半径试样的埃莱门多夫撕裂法。对于消费者而言，材料的耐撕裂性能是关系到包装物是否易开封的一个主要指标。

常用的测试标准有ASTM D1922，ISO 6383/2。

SLY-S1 撕裂度仪

三、食品包装材料的密封性和气调包装

密封性能是指包装密封的可靠性，通过该项测试可以确保整个产品包装密封的完整性，防止因产品密封性能不好，而导致泄漏、污染、变质等问题。有正压和负压两种测试方法。

越来越多的包装开始采用气调包装来增加保质期，比如奶粉、咖啡、薯片和奶酪等会采用充氮和二氧化碳包装。为了测试实际的充气效果，需要使用顶空分析仪分析包装内实际的气体组分。

MFY-CM 智能密封试验仪

LSSD-01 泄漏与密封强度测试仪

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赛成仪器，赛出品质，成就未来！

软包装是以高分子材料为基础的，它不同于玻璃瓶、金属罐等不透水材料，也不同于纸包装等非阻隔材料。它是一种具有多相聚集结构和大量无定形区域的多分散大分子聚集体。因此，聚合物材料存在阻隔问题。在包装中，阻隔率是一个重要的参数。了解和掌握材料的阻隔性是设计合理的软包装结构的重要条件之一。一方面，只有选择具有合适阻隔性能的材料才能满足产品的质量保证要求；另一方面，也可以在阻隔性能和包装成本之间进行权衡。

软包装所用薄膜材料的种类有：纸张、铝箔（AL）、聚乙烯（PE）薄膜、聚丙烯（PP）薄膜、聚酯（PET）薄膜、尼龙（BOPA）薄膜、聚乙烯醇（PVA）薄膜、玻璃纸、乙烯-乙烯醇（EVOH）薄膜、聚萘二甲酸乙二醇酯（PEN）薄膜、VMPET（镀铝聚脂膜）薄膜、KPET（涂层聚脂膜）薄膜等。各种材料由于本身的分子特性均有不同的阻隔性能，如一般PET、NY和EVOH的氧气阻隔性好，而PE的水汽阻隔性则较佳，镀铝材料的光阻隔性则比一般材料优越。

阻隔性食品塑料包装材料的应用

聚酯类包装材料的应用

聚酯包装材料具有很强的耐氧性和防潮性，广泛应用于膨化食品包装、饮料包装、冷冻食品包装和化妆品包装。其中，pen材料稳定性强，耐热性高，可用于热罐包装。在这个过程中，可以使用工业方法对其进行消毒。其阻隔氧气和二氧化碳的性能是PEC材料的3~4倍。但由于该材料价格昂贵，目前尚未得到广泛推广。

聚酰胺类包装材料的应用

目前，日本已经在尼龙材料的基础上制造了MXD6材料。在实际应用中，该材料耐热性强，吸水率低，透明度高。与PA-6和PA-66材料相比，它具有很强的阻隔性能。此外，在实际应用中不会受到外部环境湿度的影响。这种材料虽然出现时间很短，但发展速度很快。目前，它已在欧洲被用作PVDC材料的替代品。MXD6材料常用于烹饪食品包装和液体食品包装，在我国的应用范围也在不断扩大。

聚偏二氯乙烯类包装材料的应用

聚偏二氯乙烯包装材料目前应用于食品包装业、医药包装业、轻工包装及其他产品包装。然而，聚偏二氯乙烯包装材料在实际应用过程中价格昂贵，在废物处理过程中会产生HCl有害气体，对环境有一定的影响。目前，PVDC材料主要用于制备复合薄膜，可以减少PVDC材料的使用，降低生产成本。通过与其它材料的复合，可以提高PVDC材料在实际应用中的综合性能。

EVOH类包装材料的应用

在实际应用过程中，EVOH材料由于易与空气中的水结合，不能在高湿度环境中使用。因此，需要对其进行复合处理，并将其用作复合材料的中间层。使用其他高抗湿性材料，充分发挥EVOH的抗气性。通常，EVOH材料用于乳制品包装、肉类包装、调味品包装和化工包装。目前，在市场上的应用范围正在逐步扩大。然而，在国内，EVOH材料的生产并非完全独立，仍然需要进口。因此，EVOH材料未来的主要发展方向是实现自主生产。

无机物镀膜类包装材料的应用

无机涂层包装材料是一种复合材料，具有很强的阻隔性，广泛应用于饮料包装和食品包装。目前，无机涂料包装材料在日本发展迅速，已实现现代化生产。美国和一些欧洲国家已经开始研究无机涂料包装材料。我国正处于无机涂料包装材料研究的初级阶段。无机涂层包装材料主要是将无机氧化物附着在材料表面形成一层致密的薄膜，从而提高无机涂层包装材料在实际应用中的阻隔效果。

纳米复合类包装材料的应用

由于纳米复合包装材料种类繁多，在实际应用过程中需要根据具体的包装要求选择相应的材料。目前，纳米复合包装材料主要应用于啤酒包装、饮料包装、果蔬包装、肉类包装和牛奶包装，并已应用于几乎所有类型的食品包装，取得了一定的应用效果。

前言：食物对我们来说是必不可少的。食品安全作为一个重大的公共卫生问题，已成为各地区关注的焦点。食品包装安全作为与食品密切相关的人，也是食品安全的主体。对于食品包装的安全性，大多数人在日常生活中都会被忽视。现在让我们带您了解一下食品包装产品的安全风险？

1、食品包装的有害物质会迁移至食品中

食品包装是指与食品直接或间接接触的一切材料或容器，包括食品容器、器皿和软包装。除了食品包装的保护作用外，其包装材料中的有害物质在特定条件下也会迁移到食品中。一旦迁移量超过限值，将对食品安全产生重大影响。

因此，食品包装安全是食品安全的重要组成部分。目前，我国食品包装安全形势不容乐观。一方面要完善相关法律法规，另一方面要从安全风险分析、防范监督管理、新技术应用等方面加强防范。

总迁移量测定仪

2、食品包装材料影响食品安全

有安全隐患的食品对人体有害，“毒胶囊”、“双酚A”、白酒减水剂、塑料塑化剂超标、保鲜膜致癌、一次性纸餐具荧光物质超标，等等媒体报道的食品包装安全问题，都暴露了现在食品包装安全存在的诸多问题。

除了一些不良商家的人为因素外，这些问题的另一部分是由于食品包装本身含有有害物质，这些有害物质在与食品直接或间接接触后迁移到食品中，造成食品安全问题。现在我们将详细了解不同包装材料对人体的危害。

3、开展食品包装产品质量安全分析

解决食品包装安全现状具有重要意义

与欧美、日本等发达国家相比，我国食品包装安全的政策法规还存在较大差距。要加强食品包装产品安全风险监测和风险分析以及对食品包装生产企业的监管，完善食品包装安全机制，逐步缩小与国际的差距。

在食品包装行业开展产品安全风险分析具有重要意义。通过收集区域性、群体性、基础性数据及相关信息，全面了解生产流通领域影响产品质量的风险因素，找出行业潜规则，为政府提供决策依据和技术咨询，为风险评估和标准修订提供科学依据，实现产品质量风险的早发现、早预警、早处置。

4、我国食品包装接触材料及制品执行的国家通用标准

GB 4806.1-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》

GB9685-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》

GB 31603-2015《食品安全国家标准食品接触材料及制品生产通用卫生规范》

GB 4806.2～11-2016

GB/T 10004-2008《包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合》

GB/T18006.1-2009《塑料一次性餐饮具通用技术要求》

GB/T 27590-2011《纸杯》

5、造成食品包装产品质量风险的因素

食品包装产品质量安全检测的主要项目包括感官指标、蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属（以铅计）、脱色试验、溶剂残留量（苯类溶剂、总量）、邻苯二甲酸酯类迁移量、荧光性物质及微生物检测等。

部分生产企业在原材料采购验证和生产过程监控方面还存在不足；有关部门制定对被认证企业的监督抽查或风险监测计划时，监测检查项目少，不能充分获取企业的产品安全信息；有关部门和企业对威胁食品安全的物质缺乏了解，未能正确分析这些物质的潜在来源。

我国食品包装市场准入制度及相关标准不严格、不完善，仍存在食品包装安全隐患。目前，我国只对塑料包装产品和纸包装产品实行市场准入制度。加快金属包装制品、玻璃包装制品、陶瓷包装制品市场准入制度建设。建立全面的食品包装生产安全监管体系，防范和控制食品安全隐患。

测试食品包装袋的水蒸气透过率，实质是为了检测其阻隔性能，一旦其阻隔性能弱，水蒸气透过率大，就无法对外界的气体进行有效的阻挡；进而引发食品的变质，严重产品的货架期，从而给商家带来直接的经济损失，因此对于食品生产商来说，进行水蒸气透过率的检测更为紧迫。

水蒸气透过率的测试原理

目前，根据市面上仪器的测试原理划分有四种，分别是称重法、电解法、红外线法、透湿法。所用原理不同；进行的实验操作也不同，综合价格、性能等多方面的因素，“称重法”是目前比较适合大部分中小型企业的仪器。

称重法，也叫“杯式法”。即采用透湿杯称重法测试原理，在一定的温度下，使试样的两侧形成一特定的湿度差；水蒸气透过透湿杯中的试样进入干燥的一侧，通过测定透湿杯重量随时间的变化量，从而求出试样的水蒸气透过率等参数。该原理测试法也是市场上同类仪器应用较广的一种方式。

测试仪器

水蒸气透过率测试仪，又叫透湿仪，是测量塑料薄膜等膜、片状材料或健康、建材领域等多种材料的常用仪器。济南赛成仪器研发生产的水蒸气透过率测试仪，适用于塑料薄膜、复合膜等膜、片状材料及塑料、橡胶、纸质等材料的瓶、袋等包装容器的水蒸气透过率的测定。

WPT-304 水蒸气透过率测试仪基于杯式法测试原理，是一款专业用于薄膜试样的水蒸气透过率测试仪，适用于塑料薄膜、复合膜等膜、片状材料与健康、建材领域等多种材料的水蒸气透过率的测定。通过水蒸气透过率的测定，达到控制与调节材料的技术指标，满足产品应用的不同需求。

技术指标

测试范围：0.1 ~ 10,000 g/m2·24h（常规）（可定制增重模式）

试样件数：1 ~ 4 件 （数据各自单独）（可定制≤8）

测试精度：0.01 g/m2·24h

系统分辨率：0.0001 g

试验温度：10°C ~ 55°C（常规）

控温精度：±0.5°C

试验湿度：10%RH ~ 90%RH（相对湿度）

控湿精度：±2%RH

吹扫风速：0.5 ~ 2.5 m/s （非标可选）

测试面积：33.18 cm2

试样厚度：≤ 3 mm （其他厚度要求可定做）

试样尺寸：Φ72 mm

接口尺寸：Ф6 mm聚氨酯管

外形尺寸：500 mm (L) × 500 mm (W) × 550 mm (H)

电源：AC 220V 50Hz

净重：42 kg

济南赛成仪器一直致力于为大部分国家客户提供高性价比的整体解决方案，公司的核心宗旨就是持续创新，打造高精尖检测仪器，满足行业内不同客户的品控需求，期待与行业内的企事业单位增进交流和合作。

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