槟榔是什么
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我听说槟榔象吸毒一样要上瘾,哪它到底是由什么做的呢?又有什么用呢?... 我听说槟榔象吸毒一样要上瘾,哪它到底是由什么做的呢?又有什么用呢? 展开
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- 仪蹲艰涩偶 2008-07-11 00:00:00
- 台湾那里有很多人喜欢嚼槟榔
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- 吕玲LLv 2008-07-11 00:00:00
- 据有关方面权威科学考证分析: 槟榔族对吃槟榔的感受大致如下: 1.提神和心情愉快,有时会产生的快感, 也会让人感觉体力充沛,工作效率提高,反应更灵敏。 2.一股清凉香甜的气味,充满呼吸,令人陶醉。 3.生津止渴,与喝可口可乐不相上下。 4.寒冷的天气可以御寒,体内充满温暖。 5.如果同时抽烟,刺激感受会更强烈、更持久。 详细情况请登陆湖南湘滋味食品有限公司网站www.xiangziwei.com
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- 颠疯组合 2015-05-21 00:00:00
- 槟榔树(学名:Areca catechu)又称宾门、槟楠、大白槟、仁频、仁榔、洗瘴丹、仙瘴丹、螺果,是棕榈科(Palmae)植物等,与椰子同属棕(zōng)榈(lǘ)科常绿乔木,主干可长至二十米,树干挺直,叶子集中生长在树顶,在ZG、印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚和菲律宾都有栽培。树干不分枝,高达12~15公尺。槟榔子是槟榔树的种子。而槟榔叶是胡椒科(Piperaceae)蒌叶(Piper betle)的叶。槟榔果略小于鸡蛋,果皮纤维质,内含一粒种子,即槟榔子。胚乳坚硬,具灰褐色斑点。于8~11月果实完全成熟之前即予采收,去皮,煮沸,切成薄片晒干,干后呈深褐色或黑色。咀嚼时可以蒟(ju)叶包覆。槟榔子是劣等儿茶的原料,其主要生物碱是槟榔碱,兽医用作驱虫药。另有同名电影作品《槟榔》。另外的槟榔咀嚼物被国际癌症研究机构(IARC)列入一类致癌物名单。 槟榔果自古以来就是ZG东南沿海各省居民迎宾敬客、款待亲朋的佳果,因古代敬称贵客为“宾”、为“郎”,“槟榔”的美誉由此得来。在马来西亚,“槟榔”一词源于马来语“pinang”。槟榔也有仁频、宾门等多种称谓。在亚洲的许多地区,例如台湾、印度、海南、湖南等地,保留着嚼食槟榔的习惯。 ZG典籍中东汉杨孚《异物志》Z早记载:槟榔,若笋竹生竿,种之精硬,引茎直上,不生枝叶,其状若柱。其颠近上未五六尺间,洪洪肿起若瘣焉。因坼裂,出若黍穗,无花而为实,大如桃李。又生棘针,重累其下,以御卫其实。剖其上皮,空其肤,熟而贯之,硬如干枣。以扶留藤古贲灰并食,下气,宿食消谷。 唐刘恂《岭表录异》记载更详:槟榔交广生者,非舶上槟榔,皆大腹子也,彼中悉呼为槟榔。自嫩及老,采实啖之。以扶留藤、瓦屋灰同食之,以祛瘴疠。安南人自嫩及老彩实啖之,以不娄藤兼之瓦屋子灰,竞咀嚼之。自云交州地温,不食此无以祛其瘴疠。广州亦啖槟榔,然不甚于安南也。
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- 阳光的MC少年 2017-10-05 00:00:00
- 槟榔果自古以来就是ZG东南沿海各省居民迎宾敬客、款待亲朋的佳果,因古代敬称贵客为“宾”、为“郎”,“槟榔”的美誉由此得来。槟榔也有仁频、宾门等多种称谓。 在亚洲的许多地区,例如台湾、印度、海南等地,保留着嚼食槟榔的习惯。它是ZG四大南药之一(其它三种为、砂仁、巴戟),含有多种人体所需的营养元素和有益物质,具有消积、化痰、疗疟、杀虫等功效,是历代医家治病的药果。 槟榔与椰子同属棕榈科常绿乔木,槟榔树干不分枝,高达12~15米。茎直径约15厘米,6-9枚叶簇生于茎的顶端。果实外皮坚硬,内含一粒槟榔子。采收期约每年的8-11月,去皮煮沸处理晒干后呈深色。咀嚼时可以蒟叶包覆。槟榔中主要的生物碱为槟榔碱。
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- babywy1289 2018-06-17 00:00:00
- 槟榔刚摘下来的时候是青色的鲜果,形状和鸭蛋类似,但是略微短一点。青槟榔是海南岛人民的Z爱,东南亚人民也把青槟榔当作美容保健的圣品。槟榔不仅可以做水果,做干果,做零食,它还能做药材,具有ZL水肿、脚气、虫积、食滞、脘腹胀育的作用。拓展资料 槟榔生长在热带季风雨林中,如我国广东、台湾以及南亚的印度、巴基斯坦、斯里兰卡、马来半岛、新几内亚、印度尼西亚、菲律宾、缅甸、泰国、越南、柬埔寨等国都有专门种植槟榔的土地,槟榔喜欢温暖的气候和肥沃的土壤。槟榔具有生津止渴的作用。吃完槟榔之后会有出汗的现象,这在寒冷的冬天无疑会起到御寒的作用。槟榔具有提神醒脑解乏的作用,工作的时候嚼槟榔可以提高工作效率。对于喜欢吃槟榔的人来说,吃槟榔会产生一种的感觉,让人心情十分愉快,所以槟榔也可以作为一种解压的零食。
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- 劳傻子 2018-06-28 00:00:00
- 槟榔刚摘下来的时候是青色的鲜果,形状和鸭蛋类似,但是略微短一点。青槟榔是海南岛人民的Z爱,东南亚人民也把青槟榔当作美容保健的圣品。槟榔不仅可以做水果,做干果,做零食,它还能做药材,具有ZL水肿、脚气、虫积、食滞、脘腹胀育的作用。嚼槟榔是黎、壮等族妇女嗜好。嚼食时,用放有少量灰浆的“扶留叶”包裹,放入口中慢慢嚼咽,直至口中生津、口唇变红。除台湾外,海南、湖南以及广东部分地区也盛行咀嚼槟榔。汉代已有此俗。嚼食时,用放有少量灰浆的“扶留叶”包裹,放入口中慢慢嚼咽,直至口中生津、口唇变红。明·王佐《咏槟榔》描绘了南方妇女嚼槟榔的情形:“绿玉嚼来风味别,红潮登颊日华匀。心含湛露滋寒齿,色转丹脂已上唇。”槟榔能入药,古人认为嚼槟榔有益健康,明·李时珍《本草纲目》载:“(槟榔)与扶留叶合蚌灰嚼之,可辟瘴疠,去胸中恶气。”造句: 一、槟榔既是民间礼尚往来之信物,也是解决纠纷的中介物,成为台湾乡村文化生活不可或缺的组成部分。二、目的研究槟榔南瓜子合剂对猪带绦虫的杀虫机理。三、槟榔碱是槟榔的Z主要功效成分。四、槟榔是屯昌县第二大支柱产业,是全县农民增收的主要来源之一。五、方法用微波提取法提取槟榔碱,用薄层扫描仪检测以考察方法的可行性.
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- 软化方法对食用槟榔品质的影响-日本INSENT电子舌
样品:青果槟榔,产地海南;
主要仪器:物性分析仪(质构仪):TMS-PRO型,美国FTC公司;
味觉分析系统(电子舌):TS5000-Z 型,日本Insent
检测指标:味觉指标和质构特性分析
实验过程:采用煮、蒸、碱、酸、微波、酶和反复冷冻7种方法软化槟榔,以未软化的样品为对照,研究软化方法对食用槟榔的咀嚼性、碎渣性、槟榔碱含量、TPA(质 构分析)测试、五针穿刺测试和味觉指标的影响。结果表明:蒸(88.1分)、碱(85.3分)和微波(83.2分)的咀嚼性得分zui高;对照(84.7分)、煮(80.7分)和冷冻(78.8 分)的碎渣性得分zui高;对照(4.90%)、冷冻(4.49%)、碱(4.17%)和酸(4.14%)的槟榔碱含量较高;从TPA测试结果看,酶、微波、蒸和碱的软化效果zui好;从五针穿刺测试结果看,微波、碱、酸、酶和蒸的软化效果zui好;从味觉指标分析看,煮和蒸可以去酸、苦、涩,但是会降低鲜味,微波和冷冻对风味几乎没影响,碱可以去酸、增咸和增鲜,但是会带来苦和涩,酸会给槟榔带来酸和苦,酶对去酸和涩有轻微作用。综合来看,蒸、微波、酶和碱处理具有软化效果显著、对风味影响较小等特点,更适合应用于实际生产。
研究意义:本研究针对食用槟榔的不同软化方法进行系统的对比分析,蒸、微波、酶和碱处理具有软化效果显著,同时对风味影响较小等特点,更适合应用于实际生产,为行业软化工艺的研究提供理论参考。
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