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KNF泵助力咖啡机生产商打出WM的奶泡，拓宽新的市场

一杯香醇浓厚的咖啡，是现代人忙碌生活中的“小确幸”。一杯好的咖啡不仅能带来味觉上的享受，同时还能释放压力，身心愉悦。即使是深受茶文化影响的ZG，咖啡仍然代表着一种生活方式。

据统计，咖啡是流行的热饮，尽管与西方工业化国家相比，ZG的咖啡消费规模较小，但增长势头非常强劲，远超欧洲。作为世界上人口最稠密的国家之一，ZG的新兴市场为咖啡机制造商提供了巨大潜力。

在亚洲，带奶泡的咖啡尤其受欢迎。

如拿铁和卡布奇诺因其美味的奶香口感，成为人们喝咖啡的选择，这也为咖啡机厂商开辟了新的市场。

用KNF泵制作奶泡

KNF的客户早已看到并进入了这块市场。

他们的成功依赖于选用了KNF微型隔膜泵 NMP830或微型活塞泵NPK03。压缩机提供空气，将牛奶转化为美味的奶泡。按照机器的设置，泵可提供不同体积的压缩空气，从而改变奶沫的稠度。

让用户能轻松拥有WM的奶泡，是咖啡机销售的决定性因素。

在线点单增加了对全自动咖啡机的需求在ZG，瑞士的咖啡机生厂商在全自动咖啡机行业中处于前列。这些先进的机器特别符合ZG咖啡行业日益增长的趋势：

通过手机App购买咖啡

顾客通过手机App下单 → 手机App立即将其转发给咖啡厅的咖啡机 → 机器准备所需的饮料 → 外卖员将订单送到顾客手中。

在这种商业模式中，奶泡的质量起着至关重要的作用。从下单到把咖啡交给客户，这期间奶泡要保持形态一致。

点了杯美美的咖啡准备发朋友圈

到手后发现咖啡上的拉花全糊了

你下次还会在这家店买咖啡吗？

因此要维持顾客的忠诚度，不是特定的咖啡师或咖啡馆的氛围。服务和产品本身的质量才能赢得顾客的信任。

KNF泵保证了高质量的奶泡，从视觉上就能反映出咖啡的质量。此外，KNF 泵的使用寿命长，可以使其在连续使用中满负荷运行。这样一来，即使在订单量很大的情况下，咖啡店也能始终可靠地满足客户的需求。

充满希望的未来

据《福布斯》杂志报道，星巴克计划在2022年之前，每隔15个小时就在ZG开一家新的门店，因此堂食咖啡行业的高峰期还远未到来（来源：福布斯网）。

不仅星巴克看到ZG日益增长的咖啡消费潜力。其他咖啡连锁店也想在ZG市场上站稳脚跟。

为了跟上市场的快速增长，咖啡店被迫将经营成本降到很低。因此，ZG咖啡行业的发展趋势主要是减少员工数量和增加数字化服务。因此，可以预计在不久的将来，对快速智能咖啡机和可靠的泵组件的需求也将持续增长。

如果您想了解更多关于KNF产品或有任何关于具体应用的问题，欢迎与我们联系。

FP 70 是 KNF “低脉冲”产品家族的ZX成员。它作为低脉冲系列中最小的泵，融合了KNF隔膜泵技术以及齿轮泵和离心泵的主要优点。

可靠地传输宝贵液体KNF FP 70 是自吸式的，可以干运行，温和、清洁地进行液体传输，且具有耐化学性。由于集成了脉冲阻尼技术，在使用 KNF FP 70 时，不需要额外的脉冲阻尼元件和管道；因此，即便空间有限，泵也能以特别低的脉冲运行。在选择电机时，系统的要求也是DY位的。低脉冲泵可以配备不同性能等级的电机，且这些电机的参数可以精确定制。

为了实现低脉冲配备齐全KNF FP 70可实现高达 850 ml/min 的流速，并可在高达 2 bar 的压力下运行。此外，获得ZL的四点式阀片确保泵的可靠自吸。因此，不需要额外的抽吸泵。KNF FP 70 低脉冲泵应用场景广泛，包括medical技术、喷墨、3D打印和分析仪器。

  2020年10月11至13日“第十一届ZG奶业大会暨2020ZG奶业展览会”在石家庄国际会展ZX顺利召开。南京腾森分析仪器有限公司参会并与行业各级国家奶业协会、ZG奶业20强企业和仪器厂商的领导、国内专家做了多方面的深度交流。

  本次大会以“科学饮奶 品质消费 全面小康 践行健康ZG战略”为主题，展现ZG奶业发展成就，展示企业先进技术工艺、设施设备和产品，举办奶牛遗传改良、奶业装备新技术、乳品健康消费等技术论坛20场。展览面积75000m2，参观人数达100000人次，参展企业600余家，新理念、新技术在会展持续迸发。

会展盛况

  南京腾森分析仪器有限公司携自主研发的专门针对乳及乳制品重金属检测仪TS-1000M亮相奶业大会。

  某科研院校老师亲临现场，与腾森分析仪器的领导和研发人员进行技术交流。

  南京腾森分析仪器，专注食品安全检测和化学分析，致力于新型分析仪器的原始性创新。疫情发生后，消费者对健康、营养的食品KQ关注。为满足乳品需求、决胜全面小康，早日实现“健康ZG”战略。牛奶安全问题作为全产业链中的重要一环从源头到消费者手中，质量安全问题不容小觑。

  腾森分析仪器助力奶业振兴早日实现，自主研发了针对乳及乳制品中重金属的检测，帮助各大牧场及奶业企业建立乳品重金属检测安全防线，严格把关成品品质，打造奶企优质形象，保护消费者健康。

  新技术，新发展，在扩大绿色优质安全乳制品供给的道路上，腾森仪器立志为我国乳品安全和人民生命健康保驾护航！

      从Z早的指南针到霍尔片，磁场测量一直在生活、科研、工业应用等领域起着至关重要的作用。

精密磁场成像

       人们为了达到更高的灵敏度，超导量子干涉仪芯片SQUID、原子蒸气单元、核磁共振磁等物理学效应相继被用到磁场探测中来。尽管如此，测磁学仍然面临巨大的挑战。

地球磁场无处不在

       如今，人们迫切需要一种能够进行高空间分辨率、高灵敏度并且能够对样品表面以下探测和成像的探头，来研究单个细胞、蛋白质、DNA或进行单分子识别、单原子核磁共振等。

       在保证高灵敏度的前提下，传统的测磁芯片很难获得高的空间分辨率，或者缩短与微观样品的距离。而对于一些可以达到高分辨率的系统，其工作条件都要求超低温和高真空，难以对活体细胞、病毒等进行成像。可以在室温大气下成像的原子力显微镜、扫描隧道显微镜等能够对样品表面形貌进行成像，但无法进行表面磁场的成像。

基于NV色心的量子精密测量

金刚石中氮-空位（NV）色心原子结构和室温下的能级结构

      金刚石（钻石）氮-空位（NV）色心是指金刚石中的一种特殊的发光点缺陷，由一个替代的氮原子与其紧邻的一个碳原子空位组成，是众多顺磁性杂质中的一种。

      空位吸引了一个电子，加上氮原子的一个未成键电子，组成了一个轨道基态自旋为1的体系，电子基态为自旋三重态，室温下相干时间可以长达1.8ms，可以被定位至小于10nm的精度，电子自旋对外界磁场非常灵敏，NV色心与其他待测样品之间距离可以小于5nm。

      基于以上优点，NV色心可以作为一种非常强大的单量子传感器，该传感器不仅性能稳定，并且可在样品表面纳米级精度扫描成像的同时可保持实验环境的高度稳定。

QDAFM谱仪

       为了填补高精度、高分辨率磁场成像科研仪器的空缺，国仪量子推出了一款量子钻石原子力显微镜（Quantum Diamond Atomic Force Microscope，简称QDAFM）。

量子钻石原子力显微镜

      QDAFM谱仪是一台基于NV色心和AFM扫描成像技术的量子精密测量仪器。

      QDAFM谱仪通过NV色心的自旋进行量子操控与读出，可实现磁学性质的定量无损成像。QDAFM具有纳米级的高空间分辨以及单个自旋的超高探测灵敏度，是发展和研究高密度磁存储、自旋电子学、量子技术应用等的新技术。

产品特点

QDAFM产品特点

QDAFM谱仪在量子科学，化学与材料科学，以及生物和YL等研究领域有着广泛的应用前景。

微纳磁成像

      对于磁性材料，确定其静态自旋分布是凝聚态物理中的重要问题，也是研究新型磁性器件的关键。

      QDAFM提供了一种新的测量途径，能够实现高空间分辨率的磁性成像，具有非侵入性、可覆盖宽温区、大磁场测量范围等独到优势。

超导磁成像

      对超导体及其涡旋的微观尺度研究，能够为理解超导机理提供重要信息。利用工作在低温下的QDAFM，可以对超导体的磁涡旋进行定量的成像研究，并扩展到众多低温凝聚态体系的磁性测量。

细胞原位成像

      在细胞原位实现纳米级分子成像是生物学研究的重要手段。在众多成像技术中，磁共振成像技术能够快速、无破坏地获取样品体内的自旋分布图像，已经广泛应用在多个科学领域中。

      特别是在临床医学中，因其对生物体几乎无损伤，对疾病的机理研究、诊断和ZL起着重要的作用。然而，传统的磁共振成像技术使用磁感应线圈作为传感器，空间分辨率极限在微米以上，无法进行细胞内分子尺度的成像。

      利用QDAFM的高空间分辨率特性，研究人员观测到了细胞内部存在于细胞器中的铁蛋白，分辨率达到了10纳米。

拓扑磁结构表征

      磁性斯格明子是具有拓扑保护性质的纳米尺度涡旋磁结构。磁性斯格明子展现出丰富新奇的物理学特性，为研究拓扑自旋电子学提供了新的平台，在未来高密度、低能耗、非易失性计算和存储器件中也具有潜在应用。

      但是室温下单个斯格明子的探测在实验上仍具有挑战性。QDAFM的高灵敏度和高分辨率特点，是解决这一难题的有力工具，通过杂散场测量可重构出斯格明子的磁结构。

部分图片及信息来源于网络，参考文献如下：

1：Tetienne, J. P.et al. Nature Communications6, 6733(2015).

2：Thiel, L. et al. Nature Nanotechnology 11,677-681(2016).

3：Wang, P. et al. Science advances 5, 8038 (2019).

4：Dovzhenko, Y. et al. Nature Communications 9, 2712 (2018).

随着气候和环境问题在全世界范围内的上升，世界各地都在不断寻找新的能源。太阳能电池板、风力涡轮机或水力发电站所开发的可再生资源是前景光明的未来解决方案。然而，目前人们仍然需要化石燃料来满足日益增长的全世界能源需求。天然气可提供比煤炭和石油更清洁的能源，因此在环保领域发挥着至关重要的作用。

KNF泵帮助检测泄漏，以使天然气的使用具备尽可能高的可持续性。

甲烷比二氧化碳更可怕

在处理天然气时，首要任务是让泄漏到大气中的天然气尽可能少。通常情况下，天然气含有90%以上的甲烷。随着时间的推移，临界大气层中的甲烷会开始降解。20 年的研究表明甲烷的“变暖潜力”比二氧化碳高 72 倍。其对大气的危害是二氧化碳的 25 倍。目前，在所有发现的温室气体排放中，约有17 % 含有甲烷。在这 17% 中，约有四分之一是由石油和天然气工业造成。

跨越全世界各地的管道将天然气输送到加工厂、发电厂和终端消费者。在此系统中，每个压缩机、阀门、连接点或焊缝都存在泄漏风险。 因此，检测和密封泄漏对于保护天然气的可持续性潜力至关重要。对于这个检测过程，KNF 的泵发挥了不显眼但重要的作用。

KNF 泵如何帮助检测泄漏

管道泄漏不仅会将天然气排放到大气中，而且还会使环境空气进入管道，造成氧气增加，从而导致管道其他部分过早发生故障。因此，可通过测量管道沿线各点的气体纯度来检测泄漏。

如果在某个取样点的天然气突然含有更多氧气，则上游的某点必定存在一处或几处泄漏。出于验证目的，会通过一台诸如 KNF NMP 830 系列的泵对管道中的气流抽真空，间歇性地进行取样。接着将样本送到一个传感器中，并在此进行分析。如果测量的氧气水平超过了预定的阈值，该装置就会向监测站发出警报。

这种泵必须满足很高的技术要求：它必须不污染气体样本，而且由于测量点往往位于偏远地区，泵必须无需维护，并需要具备较长的使用寿命。 

我们知道，石油和天然气行业的应用必须满足较高的要求。我们与该行业的客户有数十年的合作，这使我们能够有针对性的调整我们的泵解决方案，以满足他们的特定要求。

如您有相关的应用，欢迎与我们的 KNF 专家联系。

阿尔兹海默氏病（Alzheimer disease，AD）是一种进行性疾病，涉及大脑神经元退化，并导致各种症状，Z显著的是记忆力丧失。科学家们多年来一直致力于在此疾病的发病机制、诊断、ZL等方面开展研究，力求解决这个威胁人类健康安全的世纪难题。

β-粥样淀粉一直被科学家认为是Alzheimer's disease (AD)疾病的起因。而γ分泌酶作为一种膜蛋白酶，可以直接或间接的产生各种amyloid peptide (Aβ) ，所以以γ分泌酶为靶点的机制和应用研究也Z多。Presenilin早老素，作为γ-secretase四个亚基之一的催化亚基，负责β-amyloid (Aβ)肽的产生，超过200 Alzheimer’s 疾病相关的突变在presenilin 1 (PS1) and PS2中被确认。但有趣且有争议的是，这些相关的AD疾病突变在γ-secretase其他三个亚基中并没有发现。这预示着早老素有别于γ-secretase的其他功能。为证实这一假设，找到与PS结合蛋白是非常重要的一步。

Alzheimer 新突破

近来，清华大学施一公团队在阿尔兹海默病发病机制上又有了新突破：首次发现可与Presenilin相互作用并具有水解功能的蛋白Bax-inhibitor 1 (BI1)。

研究发现，Bax-inhibitor 1 (BI1)，是一个进化保守的跨膜蛋白，可以稳定与PS1结合，但不与具完整亚基结构的γ-secretase结合。加入底物APP-C99，通过AlphaLISA检测Aβ40和Aβ42的产生情况，来进一步验证BI1的细胞功能。发现PS1–BI1复合物不具备水解酶活性。在等摩尔浓度下，BI1对γ-secretase的蛋白水解活性没有影响，但在将BI1提高200倍摩尔的条件下，γ-secretase蛋白水解活性减少了一半。

AlphaLISA方法检测PS1–BI1复合物对APP-C99的水解活性

这直接预示了PS1除了参与γ-secretase外，可能还具有其他的细胞功能。BI1是一种被认为在细胞凋亡和钙通道调控中起作用的蛋白，此研究结果直接将PS1与BI1联系起来，这一发现为研究PS1的功能和AD的发生提供了更多的可能性。

检测理想之选AlphaLISA

AlphaLISA匀相检测体系的突出特点是高通量、高信噪比、均相免洗、抗干扰能力强，操作简单。在体外、细胞、组织等水平的检测中，都显示出传统检测方法无法媲美的zhuo越性能。

ALPHA的方法采用单体氧作为能量扩散的载体，其扩散距离可以达到200nm，发光原理为化学反应发光，具有背景干净、信噪比高的特点，因此更适合于复杂样品的检测，如组织液、血清、组织裂解液等，步骤少、方法简单、均相反应、不需要洗涤，因此实验结果质量更高。同时推荐选择具有HTS ALPHA检测模块的多功能酶标仪进行抗体的筛选，可以大大缩短检测时间。

使用ALPHA的方法进行Aβ的检测是理想之选，可以通过商品化的Aβ检测剂盒检测Aβ的量：

Amyloid β 1-15

Amyloid β 1-40 (human)

Amyloid ß 1-40 (mouse/rat)

Amyloid β 1-42 (human)

Amyloid β 1-42 (mouse/rat)

Amyloid β 1-x

Amyloid β oligomers

Total or oligomerized Aβ 42 (Two in one)

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参考文献

1. Wu S, Song W, Wong CCL，et al.,(2019).Bax inhibitor 1 is a γ-secretase–independent presenilin-binding protein. Proc Natl Acad Sci U S A. Jan 2;116(1):141-147.

2. Stéphanie Chasseigneaux,et al.,(2012). Functions of Aβ, sAPPα and sAPPβ : similarities and differences. J. Neurochem. 120 (Suppl. 1), 99–108.

3. Ting-Hai Xu, Yan Yan, Yanyong Kang, et al., (2016). Alzheimer’s disease-associated mutations increase amyloid precursor protein resistance to γ-secretase cleavage and the Aβ42/Aβ40 ratio. Cell Discovery. 2, 16026.

关于珀金埃尔默：

珀金埃尔默致力于为创建更健康的世界而持续创新。我们为诊断、生命科学、食品及应用市场推出独特的解决方案，助力科学家、研究人员和临床医生解决Z棘手的科学和YL难题。凭借深厚的市场了解和技术专长，我们助力客户更早地获得更准确的洞见。在，我们拥有12500名专业技术人员，服务于150多个国家，时刻专注于帮助客户打造更健康的家庭，改善人类生活质量。2018年，珀金埃尔默年营收达到约28亿美元，为标准普尔500指数中的一员，纽交所上市代号1-877-PKI-NYSE。

了解更多有关珀金埃尔默的信息，请访问www.perkinelmer.com.cn。

11月16日～18日，为期三天的Analytical China 2020慕尼黑上海分析生化展圆满落幕，新芝生物携多款新品首发亮相。

慕尼黑上海分析生化展（analytica China）是亚洲较大的分析和生化技术领域的国际性博览会，是业内优秀企业全面展示新技术、产品和解决方案的平台。

仪器信息 网董事长唐海霞（左）与新芝生物董事长周芳（右）合影留念

新芝生物本次展出的产品分为两大部分：

传统强项，迭代升级

●超声波细胞粉碎机

●清洗机

●冷冻干燥机

●恒温槽

全新产品，缤纷亮相

●新一代药物溶出取样系统MDS-2008

●全自动核酸提取仪NP-2032

●高速冷冻离心机HSC-2015L

●小型分液仪

新芝生物30多年来坚持创新，为上万家生物制药实验室提供十余万套专业设备，本次展会，新老顾客云集，充分体现了新芝生物的品牌价值和行业认同，展会现场，公司为观众提供了精美的礼品，并准备了抽奖活动。