蒸馏器溶液蒸馏简介
通过蒸馏法来对物质进行分离的的器具，即为蒸馏器。具塞圆底蒸馏烧瓶和一支蛇形冷凝管经磨砂配套而形成其造型。而其原理则为通过蒸馏方法在蒸馏烧瓶内慢慢地蒸发不同沸点的混合液，并且持续地移出生成的蒸气，在冷凝管内冷却，从而使分离提纯混合物的目的被达到。蒸馏器在自来水厂、防疫站、科研单位实验室对水质进行分析、各种有机溶剂的分馏提纯方面相当适用。炼丹、制烧酒、蒸花露水等通常为蒸馏器在中国古代的用途。蒸馏器用途不同，其的形制和起源也会存在差异。
蒸馏器溶液蒸馏简介
因为溶液中x溶剂小于1，溶液中溶剂的蒸气压通常均略低于纯溶剂的蒸气压。蔗糖水溶液的蒸馏曲线：水和蔗糖水溶液的温度-蒸气压曲线分别由曲线1和曲线2来表示。溶液表面上水分子的密集度由于溶液中存在蔗糖分子而降低，从而使得溶液的蒸气压降低。所以当温度相同时，溶液的蒸气压（B点）要比水的蒸气压（A点）低。在在1个大气压下当温度为100摄氏度时水会沸腾，但是溶液却不会沸腾，只有温度更加的高时，溶液才会沸腾。蒸馏操作对于这一类溶液的作用一般是用来使固体溶质获得或者用来对纯溶剂进行回收。
蒸馏器摩尔分数
在蒸馏含有非挥发性组分的溶液时，从冷凝管导出溶剂蒸气，在在瓶内残液中残留不挥发性的组分，一次简单蒸馏就能够蒸出大部分溶剂，从而使分离的目的达到。按照拉乌尔定律，在压力一定下纯溶剂的蒸气压乘以该溶剂在溶液中的摩尔分数于稀溶液中溶剂的蒸气压相等。
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