应用：使用HPLC-UV监测乳酸发酵过程
糖质在厌氧状态下，通过乳酸菌分解，产生乳酸的反应被称为乳酸发酵。乳酸饮料及酸奶、腌菜等在生产中发生了乳酸发酵，所以含有乳酸成分。
图为.乳酸发酵示意图
在有机酸分析中，通常使用有机酸分析专用柱（离子色谱模式），而此次我们将介绍反相色谱模式，此模式的乳酸出峰时间更早、实验成本更低。使用的色谱柱是适用于有机酸等极性较高化合物的LaChrom C18-AQ色谱柱（低碳ODS）。
此次，使用HPLC-UV检测系统，对乳酸发酵过程中乳酸的生成进行了监测。另外，在对乳酸的生成进行监测的同时，还对TCA循环中有无柠檬酸、苹果酸、琥珀酸的蓄积进行了确认。结果显示，初始培养基中所含的有机酸成分在乳酸发酵过程中并未增加。
关于该应用的详细信息，请见链接：http://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/s255880.htm
关于日立HPLC-Chromaster的详细信息，请见链接：http://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/C137940.htm
关于日立高新技术公司：
日立高新技术公司，于2013年1月，融合了X射线和热分析等核心技术，成立了日立高新技术科学。以“光”“电子线”“X射线”“热”分析为核心技术，精工电子将本公司的全部股份转让给了株式会社日立高新，因此公司变为日立高新的子公司，同时公司名称变更为株式会社日立高新技术科学，扩大了科学计测仪器领域的解决方案。日立高新技术集团产品涵盖半导体制造、生命科学、电子零配件、液晶制造及工业电子材料，产品线更丰富的日立高新技术集团，将继续引领科学领域的核心技术。
更多信息敬请关注：http://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/
全部评论(0条)
推荐阅读
-
- 疏水试剂Fluo-ST2的使用过程
- 疏水试剂Fluo-ST2是一种溶解在氢氟醚溶剂中的透明、低粘度、低表面张力的氟硅烷聚合物溶液。该溶液与各种表面如玻璃、PDMS、PMMA/COC等共价结合，形成具有优良疏水性的薄膜。该薄膜允许在氟油中形成高稳定性和高性能的油包水乳液滴。
-
- 你知道乳酸吸水特性吗
- 你知道乳酸吸水特性吗，安谱璀世为您解惑
-
- 近红外应用 | 使用近红外漫反射光谱法监测水果成熟度
- 近红外 (NIR) 反射光谱法作为一个可行的监测手段，在本应用案例中，我们应用近红外反射光谱法测定水果的成熟度。
-
- 2022第七届国际发酵培养基应用发展技术论坛
- 中国生物发酵产业协会决定于2022年3月30日在山东 国际会展中心举行"2022第七届国际发酵培养基应用与发展技术论坛"。
-
- 大鼠乳酸脱氢酶ELISA试剂盒,大鼠(LDH)ELISA
- 产品名称：大鼠乳酸脱氢酶(LDH)ELISA试剂盒
①本文由仪器网入驻的作者或注册的会员撰写并发布，观点仅代表作者本人，不代表仪器网立场。若内容侵犯到您的合法权益，请及时告诉,我们立即通知作者，并马上删除。
②凡本网注明"来源：仪器网"的所有作品，版权均属于仪器网，转载时须经本网同意，并请注明仪器网(www.yiqi.com)。
③本网转载并注明来源的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品来源，并自负版权等法律责任。
④若本站内容侵犯到您的合法权益，请及时告诉,我们马上修改或删除。邮箱：hezou_yiqi
适安佳（北京）生物科技有限公司
沪公网安备 31011502008050号
参与评论
登录后参与评论