注意！《食品安全国家标准 食品中农药Z大残留限量》（GB2763-2021）今起正式施行！
从今天起，GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药Z 大残留限量》正式实施！
标准规定了564种农药在376种（类）食品中10092项Z大残留限量，完成了国务院批准的《加快完善我国农药残留标准体系的工作方案》中农药残留标准达到1万项的目标任务。
新法规施行，有哪些需要注意的地方呢？
No.1 涵盖农药品种和限量数量大幅增加
与2019版相比，2021新版标准中农药品种增加81个；农药品种和限量数量达到国际食品法典委员会（CAC）相关标准的近2倍，全面覆盖我国批准使用的农药品种和主要植物源性农产品。
新增农药具体情况
No.2 突出鲜食农产品监管
新版农药残留限量标准增加了2985项农药Z大残留限量。蔬菜、水果的限值数量增长明显，分别增加了996项和611项，占2021版新增限值总数的32.4%和20.5%。
增加的Z 大残留限量的分布情况
No.3 标准制定更加严格，突出高风险的禁限用农药品种监管
设定了29种禁用农药792项限量值、20种限用农药345项限量值
禁用农药、限用农药限量标准具体项
No.4 农药残留限量配套检测方法标准加快完善
本次三部门还发布了《食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱－质谱联用法》等5项农药残留检测方法标准，有效解决了部分农药残留标准“有限量、无方法”问题。
No.5 检查检测方法标准的变更
上述法规详细文本，请扫描以下二维码，即可下载查看。
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