食品抽检:天猫2批次锅巴大肠菌群超标
近日,据国家食药监总局消息,国家食药监总局在其官网上发布《食药总局关于12批次食品不合格情况的通告(2016年第115号)》。大肠菌群分布较广,在温血动物粪便和自然界广泛存在。调查研究表明,大肠菌群细菌多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方,人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。粪便中多以典型大肠杆菌为主,而外界环境中则以大肠菌群其他型别较多。大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。
大肠杆菌的普遍存在,食品安全问题需要引起食品企业的重视,要加强产品的卫生学检验,而高压灭菌器(高压灭菌锅)是不可或缺的工具。
目前市面上,高压灭菌器品种繁多,有进口的有国产的,产品质量参差不齐。在业内质量口碑**的当属日本alp高压灭菌器(东南科仪总代理)。日本alp高压灭菌器具备《进口压力容器生产许可证》、《进出口锅炉压力容器安全性能检验证书》以及高压灭菌锅上的压力表和减压阀,送当地计量部门计量后取得计量证书。日本alp高压灭菌器的安全性能zhuo越,依靠温度传感器来控制温度,并有压力感应器,在温度或压力异常时会自动切断电源,确保安全,相比较单纯的依靠压力表了解内部压力情况,无需人为查控,安全性更高。如需更高级的配置,可选择日本alp公司生产的clg系列高压灭菌器,内置了温度和压力双重传感器,可以自动感应温度和压力的对应关系,确保不会有压力异常的情况出现,安全性更强。
alp公司的cl系列高压灭菌器,采用机械锁和电子锁双锁装置,如果锁出现故障或盖子没有盖好,仪器不会启动;在灭菌完成后,仪器需降至80度以下及常压,电子锁才能开启,可防止意外烫伤。同时,好的进口高压灭菌锅在内部的金属腔体表面并不会直接外露不锈钢,而是会有一层绝缘镀层,以防止漏电伤人。安全功能,如防止干烧情况的缺水保护功能,电极故障指示,异常时间指示等等。alp高压灭菌器给食品企业带来安全健康的保证,为之检测保驾护航。
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