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       [导读]：饮料是我国食品中的一个大类，具有种类繁多、产销量巨大、消费人群广泛、口味多样等特点。发展饮料工业，对丰富食品品种、满足市场需求具有十分重要的意义。近年来，随着我国市场经济的飞速发展，我国饮料工业也取得了快速发展的良好业绩，产业规模也不断壮大。

       近些年来，国内市场出售的果汁饮料等常出现沉淀、变质，或有异气味，甚至引起爆瓶和伤人事故。其原因当然是某些化学因素或生物因素所造成的。控制饮料微生物指标主要有菌落总数、大肠菌群、致病菌及霉菌、酵母菌等，每种指标检测结果的影响因素的区别很大，这就给从事具体检测工作带来一定的挑战性。

       饮料生产涉及很多环节，微生物污染已经成为造成食源性疾病的一大隐患。微生物污染的普遍存在，食品饮料安全问题需要引起饮料企业的重视，要加强饮料产品卫生学检验，而ALP高压灭菌器是不可或缺的工具。

       ALP高压灭菌器具备《进口压力容器生产许可证》 、《进出口锅炉压力容器安全性能检验证书》以及高压灭菌器上的压力表和减压阀，送当地计量部门计量后取得计量证书。日本ALP高压灭菌器的安全性能zhuo越，依靠温度传感器来控制温度，并有压力感应器，高压灭菌器在温度或压力异常时会自动切断电源，确保安全，相比较单纯的依靠压力表了解内部压力情况，无需人为查控，安全性更高。

       对于高传染物质的灭菌可以选配空气过滤器，SUS304不锈钢筒配0.2μmPTFE滤膜，对高压灭菌器灭菌过程中排放的空气进行过滤，以便保证操作人员的及环境安全，高压灭菌器符合实验室要求的排放标准。

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