哪些行业需要使用制冰机

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【导读】制冰机的应用越来越广泛，那么制冰机到底在哪些场合应用，上海旦鼎国际贸易有限公司为您整理。1、超级市场制冰机生产的片冰冰形厚薄均匀洁白，平滑，在超市、大买场，片冰用作海鲜、鲜肉的保鲜...

制冰机的应用越来越广泛，那么制冰机到底在哪些场合应用，上海旦鼎国际贸易有限公司为您整理。

1、超级市场

制冰机生产的片冰冰形厚薄均匀洁白，平滑，在超市、大买场，片冰用作海鲜、鲜肉的保鲜与陈列，使产品有良好的展示效果，由于片冰表面干滑及干爽避免了划伤鱼品表面的可能，保持了下层海鲜的透气性，保证了产品原有风味，防止产品脱水缺氧带来的损失。

2、肉食加工

片形冰在肉食加工行业得到了广泛的应用，在香肠生产的滚揉和辗拌过程中，由于高速旋转的滚揉桶与配料的磨擦而产生的高温，既助长了细菌的滋生，又改变了肉色与口感，而且会造成脱脂（肥肉溶化）使生产的香肠细菌的超标，色泽暗淡，口感较硬，而且油腻。当片冰被混合到香肠的配料中时，会获得快速冷却和理想的浓度，保持产品的色泽与口感，防脂，提高卫生标准。

3、水产加工

随着人民生活水平的不断提高和出口加工行业的长足发展，对海产品内在质量的要求日益提高。由于冰既能提供充足的水份又可以降低温度的特殊物理性质，因此冰在渔业深加工领域得到了广泛的应用。无论机械冷冻系统如何发展，它只能提供寒冷的温度，并不能提供湿润的环境，而极易使水产品表面风干、脱水甚至冻伤鱼的表面，造成海产品新鲜程度下降，而只有冰可以提供wan美的冷却环境，可以使海产品保持在理想的湿润状态，既可以防止海产品变质、腐烂，又可以防止水产品的脱水、冻伤。融化的冰水还可以冲洗海产品的表面，将海产品排出的细菌和异味除去，达到理想的保鲜效果。所以大量的冰被使用在海洋渔业的捕捞、储存、运输、加工的过程中。

4、家禽屠宰

随着人民生活水平的提高，对食品卫生的要求也越来越严格。特别是对食品出口企业，每一个生产环节工艺都有着严格的要求。家禽屠宰国家要求螺旋预冷槽里的水温要控制在0℃-4℃，如果只是通过冷水机对水温进行冷却根本达不到国家要求，所以在实际生产过程中还必须往螺旋预冷槽里加入大量的片冰来对水温进行控制。

5、乳制品生产

在酸奶生产的发酵过程中，为控制发酵的时间、温度及湿度，保持酸奶的生物活性因子，控温发酵就是人为地采用制冷的方法把温度控制在正常的发酵温度以下，以得到期望的质量。加入适量的卫生、洁净的片冰是良好的处理方式。

6、酿酒工业

在酿酒发酵过程中，由于生化反应，温度不断升高，为控制发酵的温度、时间，保持酵母的生物活性，提高非微生物的稳定性，加入适量洁静的片冰是行之有效的处理方法。

7、化工染料

在现代的化工、染料工艺中，冰有着极其重要的应用，它是调节温度Z有效的方法。公司不仅可提供日产量高达30吨的片冰机，而且可以构建配套的大型送冰过程。在颜料生产中，例如偶氮颜料的重氮化反应，偶合反应中，采用加冰控温工艺，可有效控制重氮盐的分解。在纤维的染色过程中，染色箱的理想温度为5-6℃的恒温，这样可减缓色素在纤维上的固着沉淀，冰是调节温度Z简单的方法。

8、生物制药

在生物制药过程中，为了控制反应温度，保持生物的活性，需要加入片冰来控制药物的温度，保证其质量。

9、科研实验

在研究室和实验室进行测试性和分析性试验时，应用小型片冰机生产的片冰使实验处于恒定的低温状态。

10、远洋捕捞

制冰机在海洋渔业有着更加广泛的应用，为了新鲜海产品的冷藏、运输、加工及陈列都是必不可少的，无论机械制冷如何发展，由于含盐的鳞片冰独特的特性，仍然没有理想的替代物可以取代它。鳞片冰可以使海产品新鲜，潮湿和恰当的温度，不必使用监控器，鳞片冰是很好的冷量储存体，它是具有很高的实用性和经济性的冷冻系统。而其它的冷冻系统只能提供寒冷的温度，并不能提供湿润的环境，而使海产品风干、脱水。而近乎0℃的鳞片冰可以提供一个wan美的冷却环境，它不会损伤和冻坏鱼的表面，可使鱼保持在理想的湿润状态，避免脱水并给予长时间的新鲜，融化的冰水可以冲洗鱼的表面，将鱼排出的细菌和异味除去，达到理想保鲜效果。

11、混凝土建筑

世界各地建造大型水坝和高层建筑基础大体积的浇注都需要采用温控混凝土。混凝土在搅拌过程中随着水化热的释放，混凝土内部强度逐渐增大，尤其在高温的工况下进行搅拌所产生的热量更高，这种现象对于小型混凝土结构并不重要，但是对于需要浇注大量混凝土上的水坝工程具有特别意义。在养护期间，水化热使混凝土的温度升高25度，导致混凝土体积增大，而养护过后，混凝土温度下降，体积减小，这一过程通常会造成水坝出现裂缝。因此混凝土的初始浇注温度应该很低，以保证养护期间混凝土的Zgao温度不能超过设计单位的限定温度，从而保证工程的质量。施工中采用冰水混合降温法或搅拌加冰法进行混凝土的降温。冰水混合物降温指的是在拌和水的水池中加入片冰已达到降低拌和水的温度；搅拌加冰法是直接在搅拌过程中加入片冰从而达到降低混凝土温度的目的。我们在混凝土降温领域有多年的施工经验，根据不同的作业环境及要求，设计出集制冰、储藏、输送于一体的混凝土片冰控制系统。

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2004-11-27 09:41:32

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