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- 【导读】 冰点(凝固点)(freezing point)是在一定非固体物质,一定压力下等条件,变为固态,称之为冰点或凝固点. 淡水在0℃结冰,叫做冰点。生牛乳的冰点是一个不确定的温度...
冰点(凝固点)(freezing point)是在一定非固体物质,一定压力下等条件,变为固态,称之为冰点或凝固点. 淡水在0℃结冰,叫做冰点。生牛乳的冰点是一个不确定的温度。因为,生乳中含有大量的无机盐,蛋白、脂肪。所以牛乳的冰点的变化与牛乳中的成份和密度有密切的关系,正常牛奶的冰点在-0.533 ~-0.516℃之间. 冰点仪的原理:冷却液流动使牛乳温下降,同时搅拌牛乳,使牛乳表层散失热量,牛乳被冷却。牛乳温度下降,当牛乳的温度接近牛乳密度Zda值时的温度,表层牛乳比重中大,内层牛乳比重相对变小,这时表层与内层牛乳就会发生对流混合。降温过程把 表层的冷却牛乳带到内层,又把内层形成冰晶时放出的结晶热带到表面,牛乳再次冷却,直到整个牛乳的密度均匀稳定才停止。当牛乳温度下降到冰点并且继续散热时,牛乳就开始结冰。 测量规程 1、将折光棱镜①对准光亮方向,调节目镜视度环⑤,直到标线清晰为止。 2、调整基准:测定前首先使标准液(纯净水)、仪器及待测液体基于同一温度。掀开盖板②,然后取1~2滴标准液滴于折光棱镜上,并用手轻轻按压盖板②得出一条明暗分界线。旋转校准螺栓③使目镜视场中的明暗分界线与基准线重合(0%);(注:本光学仪器出厂时已调校好,可直接使用) 3、测量:掀开盖板②,用柔软绒布擦净棱镜表面,取1~2滴被测溶液滴于折光棱镜上,盖上盖板②轻轻按压,读取蓝白分界线的相对刻度,即为被测液体的测量值。 4、测量完毕后,直接用潮湿绒布擦去棱镜表面及盖板上的附着物,待干燥后,妥善保存起来。 五、附件 仪器装在专用盒子内,另配有:说明书1份,螺丝刀1把,吸管1根,绒布1条。 六、注意事项 1、在测量电池液时,注意不要洒在皮肤和眼睛上,以防烧伤,测试后仔细擦净仪器。 2、使用完毕后,严禁用自来水直接冲洗,避免光学系统管路进水。 3、在使用与保养中应轻拿轻放,不得任意松动仪器各连接部分,不得跌落、碰撞,仪器要精心保养,光学零配件表面不得碰花、划花。 4、本仪器应在干燥、无尘、无腐蚀性气体的环境中保存,以免光学零配件表面发霉。
- 2004-07-09 09:55:19
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