粮油检验谷物及制品脂肪酸值的测定自动滴定分析仪法

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【导读】粮油检验谷物及制品脂肪酸值的测定自动滴定分析仪法 LS/T6105-2012粮油检验谷物及制品脂肪酸值的测定自动滴定分析仪法范围本标准规定了自动滴定分析仪法测定谷物及制品脂...

LS/T6105-2012粮油检验谷物及制品脂肪酸值的测定自动滴定分析仪法

范围
本标准规定了自动滴定分析仪法测定谷物及制品脂肪酸值的原理、试剂和材料、仪器和用具、扦样、分析步骤、结果计算与表示和精密度。
本标准适用于稻谷、糙米、大米、玉米及制品脂肪酸值的测定。

原理
在一定温度条件(15°C~25°C)下，以无水乙醇提取谷物或制品中的游离脂肪酸，在提取液中加入酚酞溶液指示剂，用氢氧化钾标准滴定溶液通过自动滴定分析仪(以下简称滴定仪)滴定至微红色，根据耗用的氢氧化钾标准滴定溶液的体积自动计算样品的脂肪酸值。

仪器和用具
自动滴定分析仪(以下简称滴定仪):应符合LS/T3706的要求。
具塞磨口锥形瓶:250mL。
移液管:50.0mL,25.0mL。
振荡器:往返式，振荡频率为100次/min。
短颈玻璃漏斗。
定性滤纸:快速，预先折叠。

样品测定
用移液管移取25.0mL滤液，转移至滴定仪的滴定杯中，加入50mL不含二氧化碳的蒸馏水，滴加5滴酚酞指示剂。按照滴定仪操作说明书要求将滴定杯放入滴定仪中，用氢氧化钾标准滴定溶液自动滴定到终点，记录耗用的氢氧化钾标准滴定溶液的体积(V1)。

空白试验
用25.0mL乙醇代替25.0mL样品提取液，按上述进行操作，记录耗用的氢氧化钾标准滴定溶液的体积(V0)。
注:提取、滴定过程的环境温度应控制在20°C±5°C。

京都电子KEM自动滴定分析仪AT-710S

2004-07-13 09:31:25

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